當前位置：『創(chuàng)業(yè)學院』->文章正文

深圳：餐飲經(jīng)營者不得設(shè)置最低消費

2020年11月11日轉(zhuǎn)載自：金臺資訊李舒瑜

內(nèi)容摘要：餐廳包房設(shè)最低消費“門檻”，這種餐飲業(yè)的慣例今后將成違法行為。深圳市人大常委會《關(guān)于修改〈深圳經(jīng)濟特區(qū)文明行為條例〉的決定》(以下簡稱“《決定》”)近日通過，將反對“舌尖上的浪費”寫進特區(qū)立法，明...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

餐廳包房設(shè)最低消費“門檻”，這種餐飲業(yè)的慣例今后將成違法行為。深圳市人大常委會《關(guān)于修改〈深圳經(jīng)濟特區(qū)文明行為條例〉的決定》(以下簡稱“《決定》”)近日通過，將反對“舌尖上的浪費”寫進特區(qū)立法，明確要求餐飲經(jīng)營者不得設(shè)置最低消費。

深圳開展光盤行動多年，理性消費、按量點餐已經(jīng)成為越來越多市民的共識。但是，在一些宴請當中，餐飲浪費現(xiàn)象仍有發(fā)生。此次修法旨在貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，以法治方式對浪費問題進行綜合治理。

《決定》增加了對文明健康飲食、反對餐飲浪費的倡導(dǎo)規(guī)定，鼓勵倡導(dǎo)注重膳食平衡、按需按量搭配食物、使用公筷公勺等；倡導(dǎo)合理點餐、適量取餐、剩余食物打包、辦理婚喪嫁娶和其他禮儀活動從簡用餐。

對于“大胃王吃播”等現(xiàn)象，《決定》給予“叫停”，明確要求傳播健康文明飲食文化，不得制作和傳播宣揚超正常食量飲食、暴飲暴食的作品和信息。

餐飲經(jīng)營者也須扛起制止餐飲浪費的責任�！稕Q定》要求餐飲經(jīng)營者建立節(jié)儉消費提醒提示制度、在菜單上標注分量、引導(dǎo)消費者合理點餐、餐后主動幫助打包；同時，鼓勵餐飲經(jīng)營者創(chuàng)新推出有利于減少餐飲浪費的新產(chǎn)品、新模式、新業(yè)態(tài)，科學合理地處置余量食物，從源頭實現(xiàn)節(jié)儉節(jié)約。

《決定》還壓實了政府各有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、學校等主體在制止餐飲浪費行為等方面的具體責任。要求各單位食堂應(yīng)當建立健全節(jié)約用餐制度，實行用餐人員動態(tài)管理，切實做到按用餐人數(shù)采購、配餐；各級各類學校應(yīng)當把反對餐飲浪費作為日常教育內(nèi)容，培養(yǎng)學生的節(jié)約習慣；商務(wù)部門應(yīng)當完善餐飲業(yè)標準體系，制定反對餐飲浪費行為標準、規(guī)范和指南；機關(guān)事務(wù)管理部門應(yīng)當將反對餐飲浪費工作納入公共機構(gòu)節(jié)能考核和節(jié)約型機關(guān)創(chuàng)建范圍，建立機關(guān)食堂反對餐飲浪費工作成效評估和通報制度。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：金臺資訊李舒瑜