青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
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4月20日,北京商報記者從北京華天飲食控股集團有限公司(以下簡稱“北京華天”)獲悉,豐臺區(qū)人民法院對北京榮俊凱業(yè)餐飲有限公司、東方名邸酒店管理(北京)有限公司違法使用企業(yè)名稱“西四包子鋪”構(gòu)成不正當(dāng)競爭糾紛一案作出終審判決,責(zé)令兩家企業(yè)停止涉案不正當(dāng)競爭,并向華天二友居共計賠償10000元,并就涉案不正當(dāng)競爭行為在相關(guān)平臺刊登聲明。
同時,判決書中指出,從西四包子鋪名稱的歷史沿革看,西四包子鋪的前身是二友居便飯鋪,二友居便飯鋪在六十年代更名為西四包子鋪,經(jīng)營地點由北京市西城區(qū)西四南大街18號變更為北京市西城區(qū)西四南大街1號,更名后持續(xù)以“西四包子鋪”作為店鋪招牌對外經(jīng)營,直至2001年7月停止?fàn)I業(yè)。
而“西四包子鋪”這一名稱,歷經(jīng)“北京市西城區(qū)西四飲食基層店西四包子鋪”、“西城區(qū)西四包子鋪”、“北京市西城區(qū)飲食公司西四包子鋪”、“北京市華天飲食公司西四包子鋪”、“北京市西城區(qū)西四包子鋪”、“北京華天飲食集團公司西四包子鋪”等變革,2001年7月,“北京華天飲食集團公司西四包子鋪”因體制改革注銷,且其債權(quán)債務(wù)由主管單位負(fù)責(zé),主管單位為北京華天。雖然原北京華天飲食集團公司西四包子鋪雖已注銷,經(jīng)營中斷,但北京華天對“西四包子鋪”有明確的傳承關(guān)系。
近年來,打著“西四包子鋪”旗號的餐廳不在少數(shù)。北京華天相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,許多老北京人記憶中的西四包子鋪最早名叫二友居。二友居開業(yè)于清末民初,由宮廷御廚常二有創(chuàng)辦,由于擅長做面食和鹵煮火燒等各色美食,成為當(dāng)時遠(yuǎn)近聞名的地道北京風(fēng)味小吃店。后來常二有招收兩名徒弟,兩名徒弟情同手足,師父過世后也沒有分家,一直合辦餐館。去年6月8日,位于西四南大街23號的“二友居西四包子鋪”原址重張,現(xiàn)在市面上除這家店外,其他“西四包子鋪”跟北京華天已沒有任何關(guān)系。近幾年北京華天一直在對“山寨”西四包子鋪的侵權(quán)行為維權(quán),下一步還將持續(xù)進行。
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本文轉(zhuǎn)載自:北京商報
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