青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
8月26日至28日,世界美食之都(順德)美食交流活動(dòng)走進(jìn)鄭州,展開(kāi)了一場(chǎng)美食與多元傳統(tǒng)文化相融的碰撞,推動(dòng)順德餐飲走向全國(guó)。
此次由順德區(qū)文化廣電旅游體育局主辦、順德區(qū)飲食協(xié)會(huì)承辦的活動(dòng),受到鄭州市政府和餐飲界同行的熱烈歡迎;顒(dòng)圍繞順德美食文化路演、兩地美食及文化互動(dòng)、“少林與永春”武術(shù)表演等方面進(jìn)行交流。
自8月26日起,主辦方連續(xù)在鄭州核心商圈開(kāi)展了順德美食與城市形象戶(hù)外推廣,順德炸牛奶、魚(yú)餅、魚(yú)腐等眾多特色美食受到當(dāng)?shù)厥忻竦臒崤鹾忘c(diǎn)贊。
8月28日晚,世界美食之都(順德)美食文化主題交流活動(dòng)在鄭州聚福名苑酒樓舉行,該酒樓是順德聚福山莊投資開(kāi)設(shè)的標(biāo)桿型粵菜餐廳。此次活動(dòng),是在順德區(qū)委、區(qū)政府打造世界美食之都超級(jí)城市IP的戰(zhàn)略部署下,成為推動(dòng)順德餐飲走向全國(guó)的一個(gè)新的開(kāi)端。
當(dāng)晚,由6位名廚帶領(lǐng)的順德廚師團(tuán)隊(duì)烹調(diào)了風(fēng)生水起撈魚(yú)生、欖仁拆魚(yú)羹、古法叉燒拼吊燒鱔等16道順德經(jīng)典美食,名廚展示的順德刀功、現(xiàn)場(chǎng)制作的精品美食,贏得各界來(lái)賓的贊賞。
河南少林武術(shù)隊(duì)、順德永春武術(shù)隊(duì)的同臺(tái)表演,以及順德香云紗服裝秀共同催化了這一晚剛?cè)嵯酀?jì)的文化場(chǎng)景。兩地非遺傳統(tǒng)文化的同頻共振,激起了現(xiàn)場(chǎng)參與者的陣陣熱情。
活動(dòng)上,順德區(qū)飲食協(xié)會(huì)與鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)還共同簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,雙方確定加強(qiáng)兩地餐飲行業(yè)交流合作的未來(lái)方向。
順德區(qū)飲食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧遠(yuǎn)森表示,順德區(qū)委、區(qū)政府打造一流的營(yíng)商環(huán)境,為順德餐飲企業(yè)走向全國(guó)尋求更多發(fā)展機(jī)遇提供了強(qiáng)有力的支撐。鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記李保軍表示,這次活動(dòng)是鄭州與順德餐飲及各領(lǐng)域深度合作的一個(gè)良好開(kāi)端。
順德區(qū)委常委、區(qū)委宣傳部部長(zhǎng)張紅兵說(shuō),這次活動(dòng)內(nèi)涵豐富,通過(guò)舌尖上的相遇,引發(fā)文化上的共鳴,增進(jìn)了順德與鄭州的人文交流與互鑒。順德將以此為新起點(diǎn),深化與國(guó)際國(guó)內(nèi)間的美食文化交流,做大做強(qiáng)美食、文化、旅游等城市軟實(shí)力,全力打造順德世界美食之都超級(jí)IP,讓順德美食文化成為一張真正叫得響、立得住、傳得開(kāi)的城市名片。
出席活動(dòng)的全國(guó)工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)方立成評(píng)價(jià)說(shuō),這是一次共同弘揚(yáng)中華美食文化的生動(dòng)實(shí)踐。他認(rèn)為,順德不遺余力打造城市文化IP的經(jīng)驗(yàn)值得推廣,在如何讓區(qū)域地標(biāo)美食走出本地、走向全國(guó)乃至走向世界,順德區(qū)政府和餐飲企業(yè)帶了好頭,為全國(guó)餐飲作出了示范。
來(lái)源:順德發(fā)布
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本文轉(zhuǎn)載自:南方都市報(bào)
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