陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
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又見一道美食帶火一座城。近來甘肅天水麻辣燙全網(wǎng)爆紅,各大社交平臺相關(guān)話題高達(dá)上百個、視頻播放量近10億;旅游平臺上,近一個月內(nèi)目的地為甘肅天水的訂單量同比增長超兩成;就連當(dāng)?shù)乩苯芳募慷急q5倍,快遞員稱日發(fā)千斤甘谷辣椒。
有“淄博趕烤”“爾濱寵粉”的珠玉在前,網(wǎng)友紛紛喊話甘肅文旅積極行動“接住這潑天的富貴”。甘肅當(dāng)?shù)匾蚕嗬^推出一站式接送服務(wù)、連夜刷墻提升市容、免費送景區(qū)門票、舉行美食節(jié)活動等舉措,不遺余力乘勢推廣。
去年以來,從音樂節(jié)到燒烤季,再到冰雪季,文旅業(yè)的熱度可謂一波接一波。如何將“流量”變“留量”,是擺在各地面前的一道考題;仡櫧(jīng)驗教訓(xùn),美食也好,搖滾也好,一座圖書館乃至一座冰城也好,承接流量的關(guān)鍵在于能否立足本地特色、做好服務(wù)細(xì)節(jié),并持續(xù)創(chuàng)新,才有持續(xù)長紅的可能。
就甘肅天水而言,把哪里都有的麻辣燙這個國民小吃整出圈,流量密碼在于別處難以復(fù)制的特色:甘谷辣椒、麥積花椒、武山粉條和極具地域辨識度的土豆。實際上,麻辣燙不過是一個“引流”的前菜。地跨長江黃河兩大流域、擁有數(shù)千年文明史的絲路古鎮(zhèn)甘肅天水,其實有很多引以為傲的旅游資源。譬如有以伏羲文化、大地灣文化、秦早期文化、麥積山石窟文化和三國古戰(zhàn)場文化為代表的“五大文化”,共有大大小小的A級旅游景區(qū)42處;有“隴上江南”美譽的天水市還毗鄰鳴沙山、月牙泉,300萬常住人口中就有45個少數(shù)民族,自然景觀和人文風(fēng)情都獨具特色。因此,打造和維持旅游城市熱度,靠一碗麻辣燙還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,如何用底蘊深厚的旅游資源招攬和留住更多游客,以平民美食為支點帶動社會經(jīng)濟(jì)大發(fā)展,還需要當(dāng)?shù)匚穆貌块T乃至全社會的聯(lián)動努力。
旅游業(yè)是個厚積薄發(fā)的行業(yè),看似偶然的流量光顧,如果沒有底蘊積淀和持續(xù)深耕,終將會曇花一現(xiàn)甚至為流量所累。眼下正是春回大地,清明、“五一”小長假在即,各地如何把握去年以來的文旅熱度并乘勢而上,共同創(chuàng)造文旅行業(yè)的春天,令人充滿期待。(央廣網(wǎng)評論員 姜葳)
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本文轉(zhuǎn)載自:央廣網(wǎng)評論員 姜葳
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