青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
記者從10日召開西安市2015年食品藥品監(jiān)督管理工作會議上獲悉,今年全市計劃完成6000戶小餐飲改造提升工作,在300家餐飲服務單位開展“明廚亮灶”試點工作。消費者餐館吃飯“可視”后廚操作間。
今年是西安創(chuàng)建全國食品安全示范城市的攻堅年,全市將創(chuàng)建工作納入對縣(區(qū))政府年度綜合目標考評,實行創(chuàng)建工作“一票”否決。
另外,鎮(zhèn)(街)是抓好食品藥品監(jiān)管工作的“主戰(zhàn)場”,今年5月底前,剩余的136個食品藥品監(jiān)管所必須全部通過省級驗收。上半年開工市食品藥品檢驗檢測中心項目建設,年底前完成40%的主體建設。年底前力爭在12個農產品(水產品)批發(fā)市場各建立1個快速檢驗室。
按照市人民政府“惠民工程”要求,今年計劃全面完成6000戶小餐飲改造提升工作,并將在300家餐飲服務單位開展“明廚亮灶”試點工作!懊鲝N亮灶”試點工作是借鑒上海、重慶等地先進經驗,結合西安創(chuàng)建“國家食品安全城市”工作,將操作間、涼菜間、洗消間、庫房等關鍵部位和重點環(huán)節(jié),通過視頻等方式向公眾予以展示,使“后廚”可視、可感、可知。
西安市將首選300家餐館進行試點,提高餐飲服務單位對食品安全的責任意識和誠信意識,發(fā)揮公眾對餐飲安全的監(jiān)督!懊鲝N亮灶”將安裝APP客戶端,市民掃二維碼就可觀看視頻后廚。視頻廚房不但利于消費者明白消費,還與食品稽查平臺連接可以實時監(jiān)管。
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本文轉載自:網易
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