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山西督查食品安全仍有餐飲單位犯規(guī)

2017年12月14日轉(zhuǎn)載自：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：3月9日至12日，山西省食藥監(jiān)局按照開(kāi)展制售‘三無(wú)’食品和假冒偽劣藥品突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)安排部署，對(duì)陽(yáng)泉、長(zhǎng)治、晉城等市開(kāi)展聚集性餐飲單位、學(xué)校及周邊餐飲單位、小餐飲集中整治情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。檢查組發(fā)現(xiàn)...

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　　3月9日至12日，山西省食藥監(jiān)局按照開(kāi)展制售‘三無(wú)’食品和假冒偽劣藥品突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)安排部署，對(duì)陽(yáng)泉、長(zhǎng)治、晉城等市開(kāi)展聚集性餐飲單位、學(xué)校及周邊餐飲單位、小餐飲集中整治情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。檢查組發(fā)現(xiàn)，仍有一些餐飲單位不守規(guī)矩，不按要求做好食品安全規(guī)范，存在一定安全隱患。

　　檢查組對(duì)陽(yáng)泉市第十一學(xué)校食堂、長(zhǎng)治市鵬宇國(guó)際大酒店、晉城市金和餐飲管理有限公司等9家餐飲單位和任記麻辣香拌、千百回肉夾饃等小餐飲進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)食品添加劑未按“五�！币蠊芾�、食品進(jìn)貨臺(tái)帳記錄不規(guī)范、索證索票不落實(shí)、生熟食品混放、餐廚廢棄物管理制度不落實(shí)等問(wèn)題。檢查組已要求當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)監(jiān)督相關(guān)單位限期整改，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)無(wú)生產(chǎn)日期的“甜蜜素”和已大量發(fā)芽的土豆現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷毀。

　　檢查中，工作人員還對(duì)毛肚、腐竹、尤魚(yú)、火鍋底料、花生醬等22個(gè)品種進(jìn)行了抽樣檢查，通過(guò)食品安全快檢設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)快檢甲醛、工業(yè)堿、罌粟殼、黃曲霉毒素B1等4個(gè)項(xiàng)目，檢測(cè)出陽(yáng)性樣品2個(gè)，陽(yáng)性率為9.1%。檢查組已要求當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)對(duì)陽(yáng)性樣品取樣送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)。

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