當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

廣州消委會調(diào)查43家餐飲店 約1/5設(shè)有包間最低消費(fèi)

2017年12月14日  轉(zhuǎn)載自:中國食品科技網(wǎng)
內(nèi)容摘要:近期,針對媒體報道稱有市民反映節(jié)前在廣東海珠區(qū)客村立交某海鮮店吃飯,吃出了“天價”加工費(fèi)的事件,廣州市消委會近期組織志愿者,以普通消費(fèi)者名義走訪調(diào)查了海珠區(qū)等五個區(qū)共43家餐飲店,就酒店包間有無設(shè)置最低...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

  近期,針對媒體報道稱有市民反映節(jié)前在廣東海珠區(qū)客村立交某海鮮店吃飯,吃出了“天價”加工費(fèi)的事件,廣州市消委會近期組織志愿者,以普通消費(fèi)者名義走訪調(diào)查了海珠區(qū)等五個區(qū)共43家餐飲店,就酒店包間有無設(shè)置最低消費(fèi)等進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)近半的調(diào)查對象包間服務(wù)費(fèi)在價格上大大高于大廳服務(wù)費(fèi)。

  據(jù)了解,本次廣州市消委會共走訪調(diào)查43家餐飲店,調(diào)查走訪對象主要為大中型的中式餐飲店。調(diào)查顯示,走訪的餐飲店設(shè)有包間最低消費(fèi)的仍有8家,占總數(shù)的19%。其余沒有設(shè)置包間最低消費(fèi)的35家餐飲店中,有17家的包間服務(wù)費(fèi)在價格上大大高于大廳服務(wù)費(fèi),占48.5%。

  在17家有加收包間服務(wù)費(fèi)的餐飲店中,有11家在節(jié)假日加收服務(wù)費(fèi)會更高,占64.7%,其余6家則全年加收服務(wù)費(fèi),占35.3%。此外,走訪中了解到43家餐飲店均有提前告知消費(fèi)者有無最低消費(fèi)或加收額外費(fèi)用。其次,在43家酒樓中,如消費(fèi)者自帶酒水,有10家需要加收開瓶費(fèi)占23.3%,有3家拒絕自帶酒水占7%;如消費(fèi)者自帶海鮮等生食,43家均要收取加工費(fèi),占100%。

  此外,在廣州市內(nèi)有一些高檔海鮮酒家,其本身以提供生鮮、海鮮菜色為主,若消費(fèi)者自帶同類生鮮食物要求加工,其收取的加工費(fèi)普遍較高。通過走訪,了解到大部分消費(fèi)者不會選擇以自帶海鮮或生食品的方式進(jìn)入酒店消費(fèi),只有極少部分消費(fèi)者偶然會自帶海鮮或生食品到酒店加工消費(fèi)。

  2014年國家發(fā)展改革委商務(wù)部頒布的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》第十二條明確規(guī)定“禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)”,國家已明令禁止設(shè)置最低消費(fèi),但仍有不少餐館店未落實(shí)到位。

  廣州市消委會相關(guān)負(fù)責(zé)人分析稱,導(dǎo)致以上現(xiàn)象的原因有三:

  一是《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》只是一個基本規(guī)定,缺乏細(xì)化標(biāo)準(zhǔn),餐飲行業(yè)以“打擦邊球”的方式來彌補(bǔ)“禁止最低消費(fèi)”的損失;

  二是消費(fèi)者缺乏維權(quán)意識,對于調(diào)查中部分酒樓設(shè)有最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),拒絕自帶酒水等霸王條款,消費(fèi)者依然選擇接受而非投訴維權(quán)。

  就此,廣州市消委會提出四點(diǎn)建議:

  第一,政府相關(guān)部門應(yīng)對“最低消費(fèi)”的標(biāo)準(zhǔn)作進(jìn)一步明確,進(jìn)一步細(xì)化開瓶費(fèi)、包間費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等是否屬于最低消費(fèi)或允許收取的附加費(fèi),具體標(biāo)準(zhǔn)、幅度。

  第二,行業(yè)協(xié)會應(yīng)發(fā)揮組織宣傳職能,對廣州餐飲行業(yè)會員、企業(yè)加大《食品安全法》、新《消法》和《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳,使廣大餐飲企業(yè)能夠知法、懂法、守法,明碼標(biāo)價,誠信經(jīng)營,優(yōu)質(zhì)服務(wù),為擦亮“食在廣州”、打造“首善之區(qū)”的名片,為廣大消費(fèi)者營造一個規(guī)范、健康、有序的餐飲經(jīng)營環(huán)境發(fā)揮行業(yè)自律作用。

  第三,有關(guān)行政部門應(yīng)進(jìn)一步加大對餐飲企業(yè)的檢查督促力度,切實(shí)糾正餐館行業(yè)中存在的不合理收費(fèi)等問題。

  第四,消費(fèi)者在餐飲店消費(fèi)時應(yīng)學(xué)會維護(hù)自己的合法權(quán)益。消費(fèi)者在酒店用餐時應(yīng)“多留心眼”,如有無明碼標(biāo)價、酒水有無附加開瓶費(fèi)、海鮮有無加工費(fèi)、加工費(fèi)所占比例是多少。如發(fā)現(xiàn)有最低消費(fèi)、高價服務(wù)費(fèi)、高價茶水、高價加工費(fèi)等嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益的現(xiàn)象,可撥打12345投訴電話或者向消委會進(jìn)行投訴。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:中國食品科技網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點(diǎn)保持中立,不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部