青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
夏三月是指立夏后的四月,芒種后的五月和小暑后的六月,古人稱為三夏,又作炎夏。夏季的天叫昊文,夏季的風(fēng)叫炎風(fēng),夏季的節(jié)叫炎節(jié)。這些都說明,進(jìn)入夏季,暑氣漸盛,炎炎夏日,日光強(qiáng) 烈,酷熱蒸騰。農(nóng)歷六月,又稱長夏!端貑枴ち(jié)藏象論》唐·王冰注:“所謂長夏者,六月也!遍L夏炎熱多雨,故有暑氣挾濕的特點(diǎn)。
宜忌原則
夏三月暑性溫?zé),人體新陳代謝旺盛,汗易外泄,耗氣傷津,故宜吃些具有祛暑益氣、生津止渴、養(yǎng)陰清熱作用的飲食,宜吃性涼多汁的新鮮瓜果蔬菜,宜適當(dāng)飲水和清涼飲料;長夏暑濕之氣 容易侵?jǐn)_人體,使人出現(xiàn)倦怠乏力、食欲不振、口膩無味、身重嗜睡的“苦夏癥”,此時(shí)又宜吃些具有芳香開胃、健脾化濕作用的食品;炎夏季節(jié),老年人因機(jī)體功能減退、熱天消化液分泌減少、心腦血 管不同程度的硬化,故宜吃些清補(bǔ)食物為主,輔以清暑解熱、護(hù)胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血壓、護(hù)血管作用的食品;嬰幼兒肌體器官組織嬌嫩,正處于新陳代謝旺盛的生長期,夏季炎熱多汗,鈣、磷代謝增強(qiáng),以及鋅、鎂、鈉等隨汗丟失,故宜進(jìn)食含鈣、鋅等微量元素豐富的清補(bǔ)食品,促使機(jī)體生長。在炎熱的夏季,應(yīng)當(dāng)忌吃溫?zé)嶂鸬氖称罚沙杂湍侌づ、煎炸炒爆等難以消化的 食物,忌吃辛辣香燥、傷津耗液的食品;素有脾胃虛寒之人,即使炎夏,也切忌多吃暴食生冷性寒之物;婦女在月經(jīng)期間或產(chǎn)后期間,雖然天氣炎熱,亦忌食生冷性涼的物品;夏季微生物十分活躍,含蛋白質(zhì)或脂肪豐富的動(dòng)物性食品,極易腐敗變質(zhì),所以,夏季宜少吃葷腥之物,尤其是變質(zhì)食品,尤當(dāng)禁忌。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多