尋食物“心臟保護(hù)傘”

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誰(shuí)來(lái)對(duì)付高血壓
香草:鹽的健康替代品鹽是不能不吃的,就像人體不能缺少鈉元素一樣。不過(guò),如果你的食譜中經(jīng)常出現(xiàn)迷迭香、細(xì)香蔥、芫荽等香氣濃重的植物,那就再也不用額外補(bǔ)充鹽分了,因?yàn)樗鼈円呀?jīng)足夠提供身體一天所需要的鈉元素了。香草還有抗氧化功能,能增強(qiáng)心血管里紅細(xì)胞的抗損傷能力。

低脂、無(wú)脂酸奶:最利于心臟的加餐加餐的時(shí)候來(lái)一杯無(wú)脂或低脂的酸奶最好,因?yàn)樗�比其他奶制品給血管帶來(lái)的壓力小一半,而且由于酸奶中鈣和鉀的含量都很高,它還能讓血壓下降一點(diǎn),這樣心臟就更安全。

誰(shuí)來(lái)對(duì)付膽固醇
大蒜:雙管齊下的膽固醇克星大蒜在降低整體膽固醇水平的同時(shí),還能防止“壞”膽固醇凝結(jié)血液,幫助提升“好”膽固醇含量,可謂一箭雙雕。唯一美中不足的是,我們一天要吃上差不多一整頭蒜才能將其功能發(fā)揮出來(lái),所以只要有機(jī)會(huì)就吃點(diǎn)兒吧,好在無(wú)論是湯、蔬菜、各種肉類里都能放蒜做調(diào)味,所以對(duì)蒜味沒(méi)有偏見的你要注意把握機(jī)會(huì)喲。

初榨橄欖油:不飽和脂肪酸的儲(chǔ)備庫(kù)橄欖油富含不飽和脂肪酸,如果能把你食譜中的大部分飽和脂肪酸替換成不飽和脂肪酸的話,別的不說(shuō),起碼你會(huì)發(fā)現(xiàn)體內(nèi)“壞”膽固醇的數(shù)量會(huì)急劇下降。實(shí)際上,有調(diào)查顯示,每少吃1%的飽和脂肪,“壞”膽固醇的含量就會(huì)下降2%,油是我們平時(shí)離不開的食材,所以把食用油換成橄欖油,不知不覺(jué)中膽固醇的含量就會(huì)降下來(lái)。

還有,一定有人注意到了標(biāo)題中的“初榨”兩個(gè)字,沒(méi)錯(cuò),這兩個(gè)字的確很關(guān)鍵,初榨橄欖油所特有的多酚類物質(zhì)能直接作用于血管中的“壞”膽固醇,讓它們喪失將血液變黏稠的功能,直接為心臟增添動(dòng)力。

誰(shuí)來(lái)對(duì)付心臟炎癥
鮭魚:消除炎癥的海洋寶貝對(duì)鮭魚很陌生嗎?好像它并不是中國(guó)人餐桌上的�？�,可只要稍微注意一下超市里的魚罐頭,尤其是那些舶來(lái)品,“salmon”這個(gè)單詞一定會(huì)給你留下深刻的印象。它所富含的Ω-3脂肪酸屬于不飽和脂肪酸,比起其他的海洋生物而言,消除炎癥的能力要高出3~6倍。女性健康委員會(huì)曾號(hào)召每個(gè)家庭,尤其是女性,至少每周應(yīng)該食用兩次鮭魚。用鮭魚罐頭拌蔬菜沙拉,更是其強(qiáng)力推薦的營(yíng)養(yǎng)豐富的健康晚餐食譜。

誰(shuí)來(lái)對(duì)付高血糖
紅辣椒:“辣”手除糖調(diào)查顯示,就餐時(shí)攝入辣椒的人,飯后的“血糖指數(shù)”沒(méi)有太大漲幅。還有一項(xiàng)針對(duì)快餐的研究告訴我們:吃完辣漢堡的人,血糖含量明顯低于吃不辣漢堡的人——看來(lái),是該試著嘗試一下火辣辣的感覺(jué)了。
胡蘿卜:神秘的降糖高手哈佛研究院曾做過(guò)一項(xiàng)調(diào)查:經(jīng)常吃胡蘿卜的人體內(nèi)的血糖含量非常理想,患糖尿病的幾率比一般人要低27%!可專家們至今也沒(méi)弄清楚為什么胡蘿卜有這么神奇的降糖力量,他們猜測(cè)大概是胡蘿卜中含有大量抗氧化劑的緣故。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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