正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
《紐約客》雜志專職作家馬爾科姆•格拉德威爾曾說:“看看周圍的世界吧,它看上去雷打不動(dòng)、無法改變,但只要你找準(zhǔn)位置,輕輕一碰,它就可能傾斜”。
創(chuàng)意營銷,都是因?yàn)檩p輕觸動(dòng)了那一個(gè)點(diǎn),流行就此引爆。比如社交網(wǎng)絡(luò)里的Facebook,電子商務(wù)領(lǐng)域里的Groupon,都依靠一個(gè)點(diǎn),便撬動(dòng)了地球,在世界范圍內(nèi)迅速風(fēng)靡。
創(chuàng)意——流行的真正引爆點(diǎn)。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)不僅成為眾多國家經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn),而且成為其他產(chǎn)業(yè)的“推力器”,帶動(dòng)了整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
據(jù)營銷傳播專家林景新介紹,“市場(chǎng)營銷經(jīng)歷了三個(gè)大方向的變化,第一個(gè)階段是上世紀(jì)八十年代至九十年代的大眾營銷期,第二個(gè)階段是上世紀(jì)九十年代至二十一世紀(jì)的分眾營銷期,進(jìn)入21世紀(jì),營銷傳播不再像以往那樣追求對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行信息灌輸,而是以媒體的創(chuàng)新、內(nèi)容的創(chuàng)新、傳播方式的創(chuàng)新去征服目標(biāo)受眾。我們將這個(gè)新的階段稱為以創(chuàng)意營銷為核心的營銷3.0時(shí)代!
酒店的營銷雖然并非嚴(yán)格按照這三個(gè)時(shí)期,但是通過對(duì)各種代表性酒店類型的分析,我們可以較為清晰地看清楚酒店?duì)I銷的發(fā)展脈絡(luò)。
•大眾營銷期:經(jīng)濟(jì)型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國,近幾年才在中國出現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)之一是功能簡化,它把服務(wù)功能集中在住宿上,力求在該核心服務(wù)上精益求精,而把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè),投入的運(yùn)營成本大幅降低。所以酒店客房價(jià)格也大幅下降,滿足了大量游客的需要。
•分眾營銷期:主題酒店是以某一特定的主題,來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù),以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受;同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題,以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù),讓顧客獲得歡樂、知識(shí)和刺激。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店借以發(fā)揮的主題,滿足不同品味人群的需要。
•創(chuàng)意營銷期:以創(chuàng)意為道具攻克傳播中最難以把握的對(duì)象公眾,在信息碎片化時(shí)代點(diǎn)燃注意力經(jīng)濟(jì)。消費(fèi)者不會(huì)再愿意花時(shí)間在打擾他們?nèi)粘I畹纳虡I(yè)傳播上。于是,能把營銷與消費(fèi)者日常生活或者是休閑調(diào)劑聯(lián)系起來的體驗(yàn)性創(chuàng)意便開啟了一個(gè)嶄新的時(shí)代。這種模式或思維是在體驗(yàn)性經(jīng)濟(jì)的背景下形成并日漸發(fā)展的。
所謂體驗(yàn)經(jīng)濟(jì),就是企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)、以商品為道具,環(huán)繞著消費(fèi)者,創(chuàng)造出值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)。其中的商品是有形的,服務(wù)是無形的,而創(chuàng)造出的體驗(yàn)是令人難忘的。與過去不同的是,商品、服務(wù)對(duì)消費(fèi)者來說是外在的,但是體驗(yàn)是內(nèi)在的,存在于個(gè)人心中,是個(gè)人在形體、情緒、知識(shí)上參與的所得。
多媒體時(shí)代公眾的信息接收特點(diǎn)呈現(xiàn)多元化趨勢(shì),雖說不同人有不同人的需求,然而每個(gè)人都會(huì)去嘗試體驗(yàn)引起他們興趣的事物,F(xiàn)在漸興的病毒式、口碑式營銷,都可以看作是一種體驗(yàn)式營銷。
這就是迪拜邦酋長穆罕默德在2006年4月所出版的《迪拜的構(gòu)想》中所提到的觀念:“誰會(huì)記得第二個(gè)登上月球的人?”永遠(yuǎn)做第一,不是第一有多么榮耀,這就是一種讓人終身難忘的極致體驗(yàn)。就像迪拜所做的,住在沙漠能干什么呢?——把全世界帶進(jìn)自己的生活;以有限的先天資源,啟動(dòng)無限資源和創(chuàng)造力,只做世界唯一。
在創(chuàng)意營銷時(shí)期,眾多案例不勝枚舉,雖然創(chuàng)意不可言教,但也并非無章可循,暢銷書作家馬爾科姆•格拉德威爾在《引爆點(diǎn)》中曾提到過三個(gè)引爆流行的原則:環(huán)境威力法則、個(gè)別人物法則、附著力法則。如今體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,人們對(duì)于體驗(yàn)足夠重視,酒店再充分附著網(wǎng)絡(luò)的交互性,使所策劃的活動(dòng)影響力不斷延伸,并通過關(guān)鍵人物的認(rèn)可進(jìn)行口碑式營銷,流行便自此引爆。
但是,無論怎么進(jìn)行創(chuàng)意,都不能脫離實(shí)際,當(dāng)記者問到對(duì)未來的酒店?duì)I銷模式有什么暢想時(shí),去哪兒網(wǎng)副總裁張澤表示:“不會(huì)太注重進(jìn)行所謂的暢想,我們會(huì)認(rèn)真了解消費(fèi)者的需求,這種分析本身就是一種創(chuàng)意!
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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