大學生另類餐飲創(chuàng)業(yè) 與餐飲店合作賣披薩

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　　畢業(yè)季臨近，許多大學生正忙著找工作，可四川外國語大學重慶南方翻譯學院的大四學生趙文，卻已當上老板了。與其他創(chuàng)業(yè)者不同，這個“光桿老板”賣披薩，卻沒有自己的店面。他把自己的披薩推銷給餐飲店，要多少做多少，創(chuàng)業(yè)初期減少了成本。目前為止，已有15家餐飲店和他合作，他的月收入也在2萬元以上。

　　3月30日，記者來到沙坪壩大學城一飲品店里見到了趙文，他正在店內(nèi)的一角做著披薩。趙文說，自己今年23歲，想到披薩在重慶有一定市場，大三上學期，他就去北京學習做披薩。學成后，靠父母資助的2萬多元在大學城開了一家披薩店。生意一般，又付不起門面費，兩個月后，披薩店就倒閉了。

　　第一次創(chuàng)業(yè)失敗，讓他摸索出一種獨特的創(chuàng)業(yè)模式：與其高成本投資開店，不如與商家合作，直接把披薩賣給餐飲店，減少風險。有了這個想法，去年暑假期間，趙文開始在大學城跑業(yè)務，向餐飲店推銷自己的披薩。每天，他會背著烤箱、帶著半成品披薩，去到餐飲店，將披薩現(xiàn)場烤熟，然后再讓餐飲店老板品嘗�！肮Ψ虿回撚行娜恕�，幾天下來，趙文談成了一筆業(yè)務：一家咖啡店愿意每天買15個披薩。因為披薩價格合理，大半年下來，已經(jīng)有15家餐飲店與趙文達成合作協(xié)議。

　　3月30日，趙文拿出一本賬單，披薩銷往何地、數(shù)量等，賬單上都清楚地記錄著：陳家橋某甜品店20個/天，熙街某甜品店30個/天……“我統(tǒng)計了下，每天基本能賣出120多個披薩，每個利潤四五元，總利潤在700多元左右。以3月份為例，我的純利潤就有2萬多元�！�3月30日下午，記者聯(lián)系上其中一家甜品店老板彭磊，他也證實，與趙文的合作已持續(xù)了大半年。

　　2月初，大學城內(nèi)的一家飲品店店主李偉主動找到趙文，與趙文談成加盟協(xié)議�，F(xiàn)在，趙文在李偉的店里賣披薩，不需要繳納任何門面費。李偉告訴記者，沒有加盟費，店里披薩的銷量每天在40個左右，由此產(chǎn)生的利潤他會和趙文分成�！耙�進披薩后，帶動了店內(nèi)更多的飲品消費，生意逐漸好了起來�！�

　　花絮

　　創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗

　　與人分享

　　趙文總結出一些自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，要分享給即將創(chuàng)業(yè)的大學生：

　　1.對于大學生創(chuàng)業(yè)者來講，不要盲目投資開店，節(jié)約成本是關鍵；

　　2.創(chuàng)業(yè)前期，要找到賺錢的感覺，注重資金積累；

　　3.樂觀面對挫折、失敗，不斷摸索，然后找到合適的創(chuàng)業(yè)項目。

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本文轉(zhuǎn)載自：重慶商報

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