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創(chuàng)業(yè)特色抄手店(餛飩)店

2018年01月03日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:項(xiàng)目概況:抄手在北方被稱為餛沌,在湖北被稱為包面,在廣東被稱為云吞,“抄手”是四川人對(duì)餛飩的特殊叫法,抄手一詞,大概是因?yàn)榘茣r(shí)要將面皮的兩頭抄攏,故而得名。抄手是我國的傳統(tǒng)食品,不論大江南北都能看到...
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項(xiàng)目概況:


   抄手在北方被稱為餛沌,在湖北被稱為包面,在廣東被稱為云吞,“抄手”是四川人對(duì)餛飩的特殊叫法,抄手一詞,大概是因?yàn)榘茣r(shí)要將面皮的兩頭抄攏,故而得名。抄手是我國的傳統(tǒng)食品,不論大江南北都能看到它的身影,也可見它在人們心目中的地位非同一般。在四川,勤勞樸實(shí)的人們更又將這一傳統(tǒng)小吃發(fā)揚(yáng)光大,形成了品種多樣,口味重多的特色小吃。


   項(xiàng)目特點(diǎn):


   抄手屬于面食類食品,在中國,平常吃面食的人約有5億,喜歡吃抄手的人更不在少數(shù),抄手雖小,但營養(yǎng)十分豐富:抄手的面皮主要成份是面粉,而面粉的主成份為碳水化合物,是人類每天必需攝入的營養(yǎng),餡心則多富含動(dòng)物性脂肪的各種肉類和各類蔬菜。抄手簡(jiǎn)單易做,方便迅捷,既可以做為主食,也可以做為休閑小吃,一年四季都可以售賣。同時(shí)抄手的售價(jià)也很便宜,每人平均消費(fèi)也就是5-6塊,普通百姓都能輕松接受,雖然抄手的售價(jià)相對(duì)較低,但正因它價(jià)格實(shí)惠,營養(yǎng)美味,需求量也較其它餐飲(如中餐)大,因此在路邊擺個(gè)小攤也好,開個(gè)二三十平米的小店也行,不但能解決食客的需求,也是您創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。


   項(xiàng)目運(yùn)作方式:


   開一家抄手店,不需要很大的資金,也沒有復(fù)雜的技術(shù);不高的消費(fèi),大眾化的口味,非常符合平常百姓的需求。因此開一家抄手店,對(duì)店鋪的要求也不是很高,在菜市旁,在小區(qū)附近,在學(xué)校周邊,在人流量較大的地方都能找到合適的店鋪。經(jīng)營抄手的同時(shí),還可以配以其它面食和簡(jiǎn)易米飯類菜品作為輔助,不單能彌補(bǔ)菜品的單一性,也能增加您的經(jīng)營金額。


   項(xiàng)目投資情況:


   投資經(jīng)營一家抄手店相對(duì)與傳統(tǒng)的餐飲(如中餐)對(duì)資金的要求也不高,開一家二十平米的抄手店總共投資不到5000元(房租除外),因此對(duì)初次創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)濟(jì)壓力較小,具體的投入資金如廚房設(shè)備2000元左右,桌椅1000元左右,裝修1000元左右,流動(dòng)資金1000元,抄手本是平常百姓常吃的食品,一般家庭都能自己制作,因此也不需要單獨(dú)聘請(qǐng)廚師,只要您會(huì)做就沒有問題。


   項(xiàng)目利潤情況:


   收入:平均每天有50人消費(fèi),每人消費(fèi)約5元。250元。月營業(yè)額約7500元


   支出:能耗每月約1000元 無人工投入。原料成本約2000元


   合計(jì)支出約3000元


   月毛利4500元


   月毛利率可達(dá)60%, 月純利潤可達(dá)2500元以上,三個(gè)月既可收回全部成本。

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