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項(xiàng)目分析：6000元開家特色餃子店

2018年01月03日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：項(xiàng)目概況：餃子是我國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃。餃子起源于南北朝時期，距今已有一千四百多年的歷史了，是民間主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，人們都喜歡在過年時食用餃子。關(guān)于餃子，在民間有很多的名謠俗...

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項(xiàng)目概況：

餃子是我國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃。餃子起源于南北朝時期，距今已有一千四百多年的歷史了，是民間主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，人們都喜歡在過年時食用餃子。關(guān)于餃子，在民間有很多的名謠俗語，如：“大寒小寒，吃餃子過年”，“餃子就酒越喝越有”“舒服不如倒著，好吃不如餃子”�？梢婏溩釉谌藗冃闹械南矏鄢潭取ｏ溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成，也可煮，可炸，可蒸，可煎。餡心可葷可素，可甜可咸，特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，百食不厭。

項(xiàng)目特點(diǎn)：

餃子店的經(jīng)營靈活，可攤可店，投資低、回收快，同時技術(shù)簡單易掌握，經(jīng)營管理容易，對從業(yè)者的技術(shù)和管理要求都較低，適合于初創(chuàng)業(yè)者小本創(chuàng)業(yè)。并具有以下特點(diǎn)：

1、大眾化：餃子本就是民間傳統(tǒng)食品，在百姓中歷來就有吃餃子的習(xí)慣，餃子既是主食，也可做為小吃，而且餃子的口味變化多樣，餡心也可葷可素，營養(yǎng)十分豐富。適合在不同的地域經(jīng)營。

2、經(jīng)營成本低：可攤可店，相對其它餐飲經(jīng)營店投資要少。

3、技術(shù)簡單：餃子本是平常人家常做的食物，一般人做會制作，更不需要專業(yè)的廚師。

4、市場廣大：餃子有著普遍的市場需要和龐大的消費(fèi)群體。

5、無季節(jié)性：面食做為中國的主食之一，喜歡吃餃子的群體更不在少數(shù)，每天都有消費(fèi)需求，所以經(jīng)營有旺季6、淡季之分，一年四季均可以銷售。

7、管理簡單：經(jīng)營主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方便，經(jīng)營品種更新容易，人員要求低，采買原料方便，所以，日常經(jīng)營管理難度小，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者。

8、盈利巨大：餃子一般按個數(shù)銷售，因餃子口味變化多樣，也可以按不同的餡心銷售，每碗餃子平均價格在3元到6元不等。以不同品種不同零售價計(jì)算，50人就餐，平均每人消費(fèi)5元（20個）計(jì)算，收入250元，日毛利有近120元左右，月收入可3500元左右。

項(xiàng)目以自主創(chuàng)業(yè)方式運(yùn)作。可在社區(qū)、學(xué)校周圍等人流相對集中區(qū)域開設(shè)小型店面經(jīng)營。

項(xiàng)目投資情況：

若是開設(shè)小型店面，面積需要30平米以上，在不計(jì)入房租費(fèi)用前提下。投入資金最少只需6000元。