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開早餐配送店的投資分析

2018年01月03日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:開早餐店,選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi),專門為小區(qū)住戶提供營養(yǎng)合理的早餐,也便于在小區(qū)內(nèi)部開展外賣服務(wù)。既為營養(yǎng)早餐,那就一定要著眼“營養(yǎng)”二字。經(jīng)營種類,主食可提供面包、搭配牛奶、豆?jié){、果汁,同時配上蘋果...
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  開早餐店,選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi),專門為小區(qū)住戶提供營養(yǎng)合理的早餐,也便于在小區(qū)內(nèi)部開展外賣服務(wù)。既為營養(yǎng)早餐,那就一定要著眼“營養(yǎng)”二字。經(jīng)營種類,主食可提供面包、搭配牛奶、豆?jié){、果汁,同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習(xí)慣吃水果,然而專家們建議,科學(xué)的吃法是早上和飯前,這樣營養(yǎng)更加均衡,而且有利于吸收。

  王女士是一家娛樂城的服務(wù)員領(lǐng)班,常常工作得很晚。盡管每天早上困得不行,還是得爬起來為丈夫和兒子做早餐。她說,外面小攤上的早餐實在不衛(wèi)生,讓人不放心,再加上傳統(tǒng)早餐營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理,兒子又正在長身體,因此寧可中斷自己的睡眠,也要親自為家人做早餐。由此看來,開一家營養(yǎng)早餐配送公司,也大有文章可做。

  店面選擇在大型住宅小區(qū)內(nèi),專門為小區(qū)住戶提供營養(yǎng)合理的早餐,也便于在小區(qū)內(nèi)部開展外賣服務(wù)。既然是營養(yǎng)早餐,那就一定要著眼“營養(yǎng)”二字。經(jīng)營種類,主食可提供面包,搭配牛奶、豆?jié){、果汁,同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮果蔬。通常大家早餐不習(xí)慣吃水果,然而專家們建議,科學(xué)的吃法是在早上和飯前,這樣營養(yǎng)更加均衡,而且有利于吸收。吃慣了油條胡辣湯,很多人口味一下子難免改不過來,所以,還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統(tǒng)早餐品種。

  在經(jīng)營時,既可以由顧客隨意點,也可以借鑒西式快餐的方法,將早餐品種搭配成套,例“面包+牛奶+蘋果”,“饅頭+小米粥+煎雞蛋”,這那就很標(biāo)準(zhǔn)的套餐模式,方便顧客選擇。公司的經(jīng)營方式可采取集中加工,設(shè)店定外賣和分散投遞到戶的經(jīng)營模式。

  早點式樣設(shè)計提示:

  1)主食:面包、包子、饅頭或其他糕點;

  2)副食:咸菜或其他特色小菜;

  3)飲料:早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態(tài)食品;

  4)設(shè)計制作早點專用飯盒,將主食、副食、飲料一式一盒,這樣便于快遞和出售;

  5)早點設(shè)計應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)不同口味和健康飲食制訂,根據(jù)大眾普遍定量,價錢不要太貴,如果業(yè)務(wù)量大,則免收專遞費。 如果你每天能為10家單位1500左右人專遞早點,一盒3元,那么每月收入4500元,除掉一半的成本,還剩2200多元。

  投資預(yù)算:

  1、操作間設(shè)備投資約計2萬元;

  2、購置送餐車5輛,計25000元;

  3、操作間辦公室年租金19200元;

  4、操作間辦公室裝修10000元;

  5、廣告宣傳費用約計10000元;

  6、辦理營業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證等證件約計3000元;

  7、電話兩部2160元;

  8、其它綱用1000元;

  9、周轉(zhuǎn)資金20000元,共計投入資金110360元;

  收益分析:

  1、店剛開始運營,業(yè)務(wù)量肯定不大,按最低訂餐數(shù)量計算,每天1000份,標(biāo)準(zhǔn)早餐為每份2元,每天合計收入為2000元,每月即為6萬元;

  2、店需招聘業(yè)務(wù)員,廚師糕點師、營養(yǎng)專家,業(yè)務(wù)經(jīng)理、采購員、雜工等人員。估計每月工工資為15000元,房租每月1600元,電話費每月600元,水電費約1200元,送餐車油費及各種費用共計2000元,購置原材料20000元,不可預(yù)見費用1600元,稅金3000元,合計每月費用為45000元;

  3、店每月純利潤為60000-45000元=15000元,一年即為15000×12個月=18萬元;不到一年時間就可收加投資。

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