六個開甜品加盟店注意事項

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開連鎖加盟店最大的好處是能直接借用總部的金字招牌，并借助總部的經(jīng)驗，從而降低投資和經(jīng)營的風險。但是，對于甜品加盟者來說，“復制”完總部經(jīng)營場所的環(huán)境、氣氛和產品后，并不代表就可以高枕無憂了。

開連鎖加盟店需要投入一定的資金大量的時間和精力。開甜品加盟店注意事項如下：

一、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金

由于急于創(chuàng)業(yè)開店，有些甜品加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅，甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌 錢償債，完全無心投入于事業(yè)的經(jīng)營。本該在陣頭領軍的經(jīng)營者，一旦因為資金的調度而離開第一線，店內其他員工馬上會受到影響，于是服務品質逐漸低落。

加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟費用，否則，債臺高筑，整日憂心忡忡，對店面的經(jīng)營造成很大的影響。

二、控制好經(jīng)營成本，規(guī)劃好進貨策略

經(jīng)營過程的成本控制十分重要，少一分開支就等于多出一分利潤，把成本壓縮在較低的范圍內是絕對必要的。但是，過分的節(jié)省也是不正確的。比如，燈光效果對于某些貨物的銷售來說，是吸引顧客的必不可少的條件，如果為了省電而將射燈關閉，肯定會得不償失。

同時，規(guī)劃好進貨策略，調節(jié)好周轉速度，也是控制成本的有效方法。店面應盡可能避免壓貨，許多新老板經(jīng)常出現(xiàn)資金占壓嚴重的情況，資金運作捉襟見肘，很快陷入困境。對季節(jié)性滯銷貨品應及時降價清倉，用新貨補充原有空缺。畢竟，商品只有賣出去的才是錢。

三、學會管理員工

每一個甜品加盟者必須認識到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者，要能充分地認識員工不是 一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工，工作開展起來會順利得多�！俺哂兴�短，寸有所長”，每個員工在能力、性格、態(tài)度、知識、修養(yǎng)等方面 各有優(yōu)點和缺點，有的工作起來利落迅速，有的謹慎小心，有的擅長處理人際關系，有的卻喜歡埋頭在統(tǒng)計資料里默默工作。俗話說“士為知己者死”，一個能夠充 分了解自己員工的管理者，無論在工作效率，還是人際關系上都將會是個一流的管理者。

同時，要允許員工犯 錯誤，對表現(xiàn)好的員工要實時表揚�，F(xiàn)實世界充滿了不確定性，在這樣的一種環(huán)境中，做事自然不可能事事成功。作為一個管理者，若要求下屬不犯任何錯誤，就會 抑制創(chuàng)新精神，使之工作起來畏手畏腳。當然，對作出貢獻的員工，要及時地給予獎勵和表揚，以鼓舞士氣。

四、學會管理客戶，建立良好的客戶關系

開發(fā)一個新客戶是開發(fā)一個老客戶成本的6倍，所以留住老客戶，是加盟店生存的基礎。為客戶做好售后服務，加強與客戶的溝通，是行之有效的方法。同時，加盟店可以通過會員優(yōu)惠活動等，及時回報老會員，以提高客戶的滿意度和忠誠度。

為了開拓市場、挖掘新客戶，加盟者可以采取多種經(jīng)營方法進行營銷。比如，聯(lián)合經(jīng)營法：可以和附近的咖啡館、電影院、網(wǎng)吧等具有共同客戶群的商業(yè)機構形成聯(lián)營，比如買一種規(guī)定的商品將可能獲得一張電影票等。

五、與加盟總部協(xié)調共進

加盟店與加盟總部有著很微妙的關系，既唇齒相依，又各有其利益軸心。因此，加盟店與總部難免會發(fā)生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義，只懂得瞎指揮，對實際情況缺乏了解;而總部也會認為加盟店以自我為中心，一意孤行，對總部的工作不支持、不配合。

六、積極積累行業(yè)經(jīng)驗

行業(yè)經(jīng)驗對于加盟者來說，是韓信點兵，多多益善。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。

行 業(yè)經(jīng)驗很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗才能獲得。因此，加盟者應處處留心，多多積累。比如，開某服裝品牌的加盟店，加盟者就應該多看流行 雜志，多參加時尚活動，以培養(yǎng)自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺。當走進店里的每一位顧客，你都能以獨特的眼光，提供適合她的搭配，還愁加盟店的營業(yè)額 不突飛猛進嗎?

綜上所述，甜品加盟創(chuàng)業(yè)要成功，加盟者自己本身要努力，要學會經(jīng)營，才能讓付出產生倍數(shù)的回報，提高成功獲利機率!

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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