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夏天火鍋店成為旺季的三步驟

2018年01月03日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：有很多人創(chuàng)業(yè)都會(huì)在冬天想這么冷大家出來(lái)吃火鍋不，年跟前想快過(guò)年了，大家還吃火鍋不，過(guò)完年春天想天暖和了大家吃不，夏天想這么熱大家吃不，秋天想還沒(méi)到冬天是不大家不吃!要這么想下去那就沒(méi)法做了。但事實(shí)是該開(kāi)...

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有很多人創(chuàng)業(yè) 都會(huì) 在冬天想這么冷大家出來(lái)吃火鍋不，年跟前想快過(guò)年了，大家還吃火鍋不，過(guò)完年春天想天暖和了大家吃不，夏天想這么熱大家吃不，秋天想還沒(méi)到冬天是不大家不吃!要這么想下去那就沒(méi)法做了。但事實(shí)是該開(kāi)的照樣開(kāi)，該賺錢(qián)的照樣賺，這也是貧富差距的原因.

你看到的是能不能做，別人看到的是如何賺錢(qián)。

為什么程大個(gè)小火鍋能成為四季火爆的店面?

為什么程大個(gè)小火鍋在夏天卻反而更火爆?

一個(gè)原因是現(xiàn)在人越來(lái)越?jīng)]有什么季節(jié)消費(fèi)觀，夏天吃火鍋美容養(yǎng)顏排毒，而且吹著冷氣吹著火鍋，或者在露天吃著火鍋納涼都是一種很休閑的選擇。

現(xiàn)在人消費(fèi)越來(lái)越個(gè)性，反季節(jié)消費(fèi)都很多。

小火鍋占據(jù)了市場(chǎng)的快一半，說(shuō)明其極其強(qiáng)大的歡迎度，海底撈一年四季天天火爆也是這個(gè)原因。

程大個(gè)小火鍋在夏天與同類(lèi)品牌一起創(chuàng)造了很多年的消費(fèi)熱潮，今年用三個(gè)步驟打造了一個(gè)升級(jí)版本的四季青春小火鍋。

一，鍋底的多樣化。

因?yàn)榭谖抖鄻樱烧{(diào)制味道多達(dá)60種，針對(duì)夏天的口味異常的受歡迎，美容養(yǎng)顏番茄鍋底，秘制金湯酸菜鍋，營(yíng)養(yǎng)美味三鮮鍋，野生滋補(bǔ)菌湯鍋等等，多種味道，可選性很多。每個(gè)季節(jié)有每個(gè)季節(jié)的口味。

二，品類(lèi)多樣化。

夏季優(yōu)品搭配是程大個(gè)小火鍋的另一大亮點(diǎn)，通過(guò)夏季冰激凌，冷飲，冷火鍋燒烤，燜鍋，甜品，薯?xiàng)l雞柳等最受歡迎的小吃，零食，火鍋結(jié)合，構(gòu)成一種新興的消費(fèi)熱潮，獲得更大程度的歡迎。

三，社交化運(yùn)營(yíng)。

通過(guò)餐廳文化打造，程大個(gè)小火鍋品牌有龐大固有市場(chǎng)認(rèn)可群體，以小而美的運(yùn)營(yíng)方式，以青春文藝的特色文化，極具滲透力的情感認(rèn)同，讓更多的人愿意談?wù)�，愿意傳播，愿意形成固有的消費(fèi)，并形成良好的互動(dòng)圈子。

程大個(gè)小火鍋通過(guò)三點(diǎn)來(lái)成為一年四季尤其夏季的爆品。獲得更多市場(chǎng)認(rèn)可，涮烤一體更是形成了一種消費(fèi)固有模式。

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