青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
但無(wú)論在什么地方,利永周先生都不曾脫離廚藝,廚藝已成為他終身追求和愛(ài)好的事業(yè),是他生命中最重要的一部分。通過(guò)多年在大型品牌集團(tuán)工作,他積累了豐富的國(guó)際餐飲管理理念,2003年,創(chuàng)立半島餐飲管理有限公司,先后在廣州、北京、溫哥華等地投資餐飲和食品加工企業(yè),并把自己的經(jīng)驗(yàn)推廣到更多的餐飲企業(yè),不斷弘揚(yáng)與創(chuàng)新,腳踏實(shí)地地為餐飲業(yè)的健康發(fā)展做出努力。
現(xiàn)任花都區(qū)政協(xié)委員,廣州工商聯(lián)合會(huì)常委,廣州民營(yíng)企業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng),廣州市僑商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、廣東省食文化研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)常務(wù)副主席、法國(guó)國(guó)際美食會(huì)名譽(yù)主席;曾獲得國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師;國(guó)際烹飪藝術(shù)大師和國(guó)際美食評(píng)委;法國(guó)國(guó)際美食會(huì)國(guó)際美食博士;粵港澳十大名廚;粵港澳飯店與餐飲業(yè)十大風(fēng)云人物;推動(dòng)粵菜發(fā)展功勛人物;中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)家;中華粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展杰出貢獻(xiàn)人物;2013年度推動(dòng)行業(yè)發(fā)展功勛人物;瑞士維多利亞大學(xué)工商管理博士。
利永周推薦菜品
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本文轉(zhuǎn)載自:中國(guó)名廚
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