到底該如何說再見 大師之味創(chuàng)始人告別信

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誰都不必取悅，除了自己。

這句slogan是在我加入公司的第二次會議上，大家一起討論出來并最終確定下來的。當(dāng)時公司很小，算上我一共才7個人，我們還沒有固定的辦公室，開會都是在咖啡廳，雖然團(tuán)隊很小，但是我們內(nèi)心都蓄積了一份巨大的能量，我們要做一份外賣，它與市面上所有的外賣都不一樣!!!它有超高的顏值出品，有我們能看得見的品質(zhì)、更有隱藏在它背后我們看不見的心安。它可以讓我們所有人放心的給家人吃......

這個項目，從開始孕育那天起，我們的初心便是能給大家一份能夠安心入味的外賣。

從去年10月份開始，我們的努力開始顯現(xiàn)效果，微信后臺關(guān)注人數(shù)急劇上升，訂單量激增，一周內(nèi)所有的餐品都被訂光，所有人都腳踩風(fēng)火輪超負(fù)荷工作，雖然大家都忙到飛起來，但是內(nèi)心也是開心到飛起來!更讓人激動的是，我們接到了很多大公司的訂單，像蘋果、奔馳、特斯拉、一些知名明星、導(dǎo)演等都成為了我們的用戶，甲骨文、各大金融機(jī)構(gòu)、醫(yī)院等大型的會議餐都主動找我們訂購團(tuán)餐。甚至連HitFM88.7音頻也對我們進(jìn)行免費的播報，外界很多人都給予了我們很高的評價，我們能夠承接下1000份以上的大型團(tuán)體用餐，也在用心服務(wù)好每一位訂餐的用戶。

說到用戶，不得不說我們擁有一批超級好超級可愛的用戶，他們陽光善良并且擁有滿滿的正能量，一直無條件的支持著我們，每天給我們的餐品提各種反饋意見、就算不在配送區(qū)域也一直在等著我們的開通，為我們提供免費的活動場地、大家聚餐煮火鍋給我們買鍋、霧霾天給我們送貼心的口罩、感冒了給我們送藥、天冷送手套......雖然項目還面臨著各種問題和不成熟，但是大家卻一直在背后關(guān)注并鼓勵著我們，一直帶著一顆溫暖而包容的心等待著我們越來越好。

讓我們感動的還有很多很多，真的非常謝謝大家

我們的微信一個月沒有更新了，但是直到今天，后臺也會有很多小伙伴在問我為什么餐品全部售罄，我全部都一一認(rèn)真查看了，但是我卻不知道該怎么去面對回復(fù)�；蛟S我們是在逃避一個事實，但是終究我們需要面對，就像你總希望時間慢一點再慢一點的時候，它卻在轉(zhuǎn)眼之間飛逝而過，還沒想好怎么和大家說道別，這一天卻就這么來臨。

非常非常感謝大家一路對我們的陪伴、支持和包容，大師之味在今天要和大家說再見了，很遺憾，沒能陪伴大家一直走下去......希望我們的離開，能換來外賣行業(yè)的品質(zhì)更優(yōu);希望我們的誰都不必取悅除了自己，能讓大家今后能認(rèn)真對待自己的每一餐飯。希望大師之味的品質(zhì)所開創(chuàng)樹立標(biāo)桿，能對同行有所促進(jìn)，那么，我們就沒有白白來過;如果大家最終能夠吃上安心入味的午餐外賣，也算是滿足了我們的初心。

告別信

——大師之味CEO范新紅

我們已經(jīng)找到了最經(jīng)濟(jì)的配送模式，只要我們的產(chǎn)品組合再優(yōu)化一下，再導(dǎo)入更多的流量，再拓展更多的眾包配送站，我們就可以盈虧平衡、就可以盈利、就可以生存下去，我們就可以把這個名師精品外賣模式真正建立起來，但最終時間和資金沒有站在我們這邊，我們已經(jīng)沒有能力去優(yōu)化產(chǎn)品、導(dǎo)入流量、拓展配送站，當(dāng)嘗試拯救項目的所有努力都被證明失敗之后，我們不得不選擇放手。

回顧這一年來走過的歷程，我和我的伙伴們從idea到demo，到落地運行，從融資到快速發(fā)展、得到用戶認(rèn)可;我們曾經(jīng)為了項目名字爭論不休，曾經(jīng)為了餐盒造型無數(shù)次往返包裝廠，曾經(jīng)為了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化專人盯每一份餐的出品，曾經(jīng)為暴增的訂單發(fā)愁，加工方廚師集體罷工要求我們嚴(yán)格限量，曾經(jīng)為了用戶體驗在每一個配送箱內(nèi)放置暖水袋，曾經(jīng)……;我們一群餐飲的門外漢，像升級打怪一樣一關(guān)一關(guān)的往前打，冬天沒有暖氣的辦公室，伙伴們穿著厚厚的棉衣辦公，人手不足，就一個人兼市場、運營、客服、產(chǎn)品、配送員;我們曾經(jīng)如此辛苦而快樂的一起戰(zhàn)斗!

我們渴望有一個自己的中央廚房，那將是我們的加工中心、研發(fā)中心、用戶體驗館和第一個大師主題餐廳，當(dāng)800平干凈整潔的中央廚房呈現(xiàn)在我們面前的時候，卻成為了噩夢的開始。動不動停水，不是因為管道壞了，而是因為給物業(yè)小哥少送了一包煙，動不動停電，不是因為線路燒了，而是因為沒有請工程部吃飯，餐品加工間被檢查，不是因為食品衛(wèi)生而是因為過節(jié)少備了兩張卡......，我發(fā)現(xiàn)我們在踏入一個陌生又熟悉的環(huán)境，并且這種不合邏輯卻又符合邏輯的事情開始越來越多、層出不窮。直到有一天，房東通知我們房子要賣了，這距離我們接手還不到兩個月，裝修還未最后完成，賣房意味著我們購置的設(shè)備、裝修、數(shù)十萬的轉(zhuǎn)讓費總計一百萬多萬的投入都將化為烏有，所有的付出和努力都將前功盡棄。我和我的合伙人，拿著不到原來二十分之一的工資，單位需要而家里有的東西就拿來用，節(jié)省著每一分錢的開銷，卻遭遇到自項目運行以來最大的損失，也成為對我們最致命的打擊。

這時候擺在我面前的是要盡快完成三項任務(wù)：資金上要盡快完成新一輪融資、業(yè)務(wù)上要盡快找到新的加工方、模式上要盡快調(diào)整到位。

上天眷顧，有資本主動找到我們，這是一家創(chuàng)業(yè)有成的金融公司成立的初創(chuàng)基金，同為創(chuàng)業(yè)者，第一次與其老板見面就有知己之感，雖然估值不高，但無任何附加條件，甚至不需DD，然而最終卻因為我們內(nèi)部原因擦肩而過。

業(yè)務(wù)上，我們也很快找到了更有實力的加工方，一切看似都很順利，新的產(chǎn)品規(guī)劃、更合理的產(chǎn)品組合，然而這一切都是設(shè)想，實際執(zhí)行起來步履維艱;

模式上，我們很快在全北京市建立了24個眾包配送站，覆蓋范圍、配送效率和配送成本都按照我們的預(yù)期在實現(xiàn)，如果我們建立30個、50個、100個配送站，我們的交付將不再是瓶頸，如果我們再啟動美食網(wǎng)紅計劃，導(dǎo)入更多的流量......然而這一切都只能是計劃了，我們還沒有實現(xiàn)盈利，我們的資金已經(jīng)枯竭。

我裁掉大部分人員，希望能夠做最后的掙扎。

站在樓道里，我和我們的技術(shù)總監(jiān)溝通離職的事情，他說范總，你不要有太多壓力，誰也不是神仙，再找工作就是了;在咖啡館里，我和我們的市場總監(jiān)溝通離職的事情，他說范總，其實這一年，做市場、干物流、做產(chǎn)品，什么都干，我還是學(xué)到了很多;半夜和投資人通完電話，正式確認(rèn)了項目停止的共識。在微信上我和我的美女合伙人說發(fā)條停止運營的公告吧，她說最后你寫兩句吧，虧了多少錢你算一下一起攤，我說說好的我來擔(dān);早上，我們已經(jīng)離職的新媒體運營專員在微信上問我，范總我們是要發(fā)一條停止運營的公告嗎，后面附帶的哭泣頭像，讓我終于再也無法控制的淚流滿面......

一年以來，辜負(fù)了多少人的信任與付出，辜負(fù)了多少用戶的鐘愛與支持;一年以來，多少次夜不能寐，多少次半夜驚醒;一年以來的歡笑、艱辛、卑劣、狗血，并肩戰(zhàn)友、忠誠下屬、無良員工、商業(yè)陷阱，各色人性浮現(xiàn)眼前。

一年以前，一位獵頭朋友給我打電話推薦職位，我說我可能會創(chuàng)業(yè)，時隔一年，她又給我打了一個電話，我說我的項目要結(jié)束了，她說給你推薦職位吧，我說我先想想。

我有點累了，

我想陪陪孩子，

我女兒得了抽動癥。

希望大家記得陽光萬里，內(nèi)心有愛，取悅自己，走到哪里都是鮮花開放。

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本文轉(zhuǎn)載自：職業(yè)餐飲網(wǎng)

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