青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
宮門(mén)嶺是江南地區(qū)的一個(gè)不大不小的山嶺。嶺下有一個(gè)大巖洞,洞口猶如宮門(mén),故稱(chēng)宮門(mén)嶺。由于宮門(mén)嶺地?fù)?jù)要沖,因此來(lái)往的車(chē)馬行人甚多,在西宮門(mén)外開(kāi)設(shè)的店鋪,鱗次櫛比,當(dāng)然其中少不了酒店、飯館。
一天中午,南巡的康熙皇帝玄燁微服私訪來(lái)到宮門(mén)外的一間小酒店,找了一個(gè)好座位。滿(mǎn)面笑容的小二哥問(wèn)道:“客官,要點(diǎn)什么菜?”
康熙說(shuō):“一條魚(yú),一斤酒!
不一會(huì)兒工夫,小二哥端上了酒菜。康熙自斟自飲,吃完了一條魚(yú),又要一條。康熙嘗得這條魚(yú)實(shí)在味好,便問(wèn)小二:“店家,這魚(yú)叫什么名?”
“腹花魚(yú)。”
“何以得名?”康熙進(jìn)一步打聽(tīng)。
店小二指著池塘說(shuō):“這魚(yú)生長(zhǎng)在這個(gè)池塘里,愛(ài)吃鮮花嫩草,又因這魚(yú)腹上長(zhǎng)著金黃色的花紋,因此名腹花魚(yú)!
“原來(lái)如此!笨滴鯘M(mǎn)足了好奇心,又說(shuō)道:“店家,我給這魚(yú)改個(gè)名字,怎么樣?”
小二哥當(dāng)然說(shuō)好。于是康熙叫店小二取來(lái)文房四寶,提筆寫(xiě)了“宮門(mén)獻(xiàn)魚(yú)”四字,又落上“玄燁”,便啟程走了。
不久,兩江總督經(jīng)過(guò)這里,發(fā)現(xiàn)店門(mén)上掛著“玄燁”的牌子,大吃一驚,因?yàn)樗馈靶䶮睢笔强滴趸实鄣拿郑阃O聛?lái)打聽(tīng)詳情。等店小二說(shuō)完上述情節(jié)之后,兩江總督又端詳了招牌上的字跡,不禁說(shuō)了一句:“果真是當(dāng)今圣上御筆!”
小二哥和店主聽(tīng)罷,又驚又喜,趕忙跪下向著招牌叩頭,謝主隆恩。此后,店主打了個(gè)金字招牌掛出,招來(lái)了許多客人。他們都是來(lái)品嘗“宮門(mén)獻(xiàn)魚(yú)”并看這塊招牌的。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多