青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
何程回家安頓好后,他做了個貨郎擔(dān)決定按彭祖阿公的指點(diǎn),往西南方向?qū)喝。他曉行夜宿,賣貨途中,每每看到與自己兒子年齡差不多的孩子就上前打聽。這樣一年后,何程走到云南大里。這天中午他來到一個圩市上,抽空到茅廁小便。在廁所里何程發(fā)現(xiàn)一個藍(lán)色布包,當(dāng)時就他一人。何程想,這一定是粗心人忘拿了。打開一看,里面有張一百兩的銀票和近五十兩碎銀子,以及一張買賣云石的定金收據(jù)。何程心想,有人丟了這么大筆錢,肯定急瘋了,決定在廁所門口附近等候。等了兩個多時辰,果然見一位中年人匆匆趕來,喃喃自語說,真倒霉,到底丟在哪里了呢?何程迎上去問,老哥有啥事不開心呢?中年人說,別提了,今年生意白做了。成包銀兩不知丟哪里去!何程一聽,忙問,看老哥是本地人吧?你這樣嘆氣,想必不是個小數(shù)目吧?中年人說,我叫石建成,世居大里。石建成將包袱什么顏色,里面多少銀兩及定金收據(jù)的內(nèi)容都說得一字不差。何程終于放下心來,從貨郎擔(dān)中拿出藍(lán)色的布包說,老石,看看,這是不是你的錢包?石建成一眼認(rèn)了出來,打開一看,分文不少。感激萬分的石建成把五十兩碎銀拿出來遞給何程說,老何,這銀兩你應(yīng)得的,給你。何程連連擺手說,哪里話?錢本是你的,我不能要!石建成見何程堅決不要。心想,天下難得有這樣的好人。于是他邀請何程回家做客,要好好款待恩人。何程見石建成夫婦殺了只五六斤重的大肥鵝,聽說就用山薯來燜,覺得可惜。得知這兒有烏醋和子姜,何程技癢起來,動手按彭祖教的烹調(diào)法,經(jīng)過子姜去皮、肥鵝飛水、米醋浸入味、武火爆料、文火燜肉等工序后,將整鵝斬件上盤,淋上原汁,一味香氣四溢的燜大鵝即成。吃飯的時候,來了兩個孩子,一個八九歲漂亮的小姑娘,一個十一二歲眉清目秀的少年。石建成一家對這味醋鵝十分鐘愛,紛紛問這叫什么鵝。何程想起彭祖阿公,隨口說,這叫“彭公鵝”。石建成見何程不大落筷,只顧盯住他兩個孩子看,心里想,何老兄的還款之恩不知何以為報。自己的女兒10歲,不知他可有兒子,如有就與他結(jié)一門娃娃親來往。便試探地問何程兒子多大了。何程聞言,不覺掉下淚來,便把兒子失蹤,自己多年來到處找兒子的事說了一遍。并指著男孩說,不怕得罪,這男孩我越看越似我的杰兒。石建成聽說,沉吟一陣,問,你兒子走失時多大?何程說,當(dāng)時4歲。石建成喜形于色,指著男孩說,這是我兒子,但并非親生兒子。7年前,有個過路客帶他路過我這里,說妻子亡故,自己子女多,想替兒子找戶好人家。我只有一個3歲的女兒,便給了外來客30兩銀子,收養(yǎng)了孩子。問孩子叫什么,他滿口像外國話。我們只聽清他說的 “結(jié)”字。何程激動得熱淚盈眶,連連說,我兒他后腦有顆黑痣。眾人連忙查看,果然!何程一把將少年抱在懷里,哭著說,杰杰!杰杰!我是你親爹呀!我找得你好苦呀!父子倆相擁而泣。說也奇怪,向來木訥的何杰厚食過彭公鵝后,竟然通了竅似的,向何程和養(yǎng)父母講起自己被拐騙的經(jīng)過。原來,當(dāng)時人極多,杰厚看熱鬧心切,顧不上找父親,又根本看不見河上的龍船,急得亂轉(zhuǎn)。這時有位“好心人”對杰厚說,叔叔讓你騎膊馬看好不好?杰厚當(dāng)然求之不得啦。那人駝了杰厚看了一陣,又說,小朋友,我買糖給你吃好不好。于是“好心人”帶著杰厚一路來到了云南。
次日,何程要回鄉(xiāng)去,石建成決定讓杰厚隨他返順德。何程深感石建成的厚意,決定留足路費(fèi)外,給一筆錢回報石建成對兒子的養(yǎng)育之恩。石建成死活不收。反倒說,義子遠(yuǎn)行,該備些錢相送。
從此,順德人將雁鵝視為吉祥物,不論童子開筆禮,抑或婚娶過大禮,還是端午節(jié)龍船互訪,都要送雁鵝。(完)
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