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這樣的食譜吃出幸福感

2018年03月07日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:美國(guó)《健康》網(wǎng)發(fā)表文章指出,有些食物能夠改變大腦的化學(xué)物質(zhì),從而改善情緒。因此,要全天保持幸福感,除了參加快樂運(yùn)動(dòng)之外,嘗試著從以下一日三餐開始。早餐:堅(jiān)果、肉桂、藜麥加黑莓。具體做法是1/4杯低脂牛奶、...
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  美國(guó)《健康》網(wǎng)發(fā)表文章指出,有些食物能夠改變大腦的化學(xué)物質(zhì),從而改善情緒。因此,要全天保持幸福感,除了參加快樂運(yùn)動(dòng)之外,嘗試著從以下一日三餐開始。

  早餐:堅(jiān)果、肉桂、藜麥加黑莓。具體做法是1/4杯低脂牛奶、1/4杯水、1/4杯藜麥混合后煮熟,冷卻5 min后,加入1/2杯黑莓、1/8茶匙肉桂,再撒上一茶匙蜂蜜紅肉一茶匙烤煮的核桃。這一套餐中的藜麥含有大量的抗饑餓蛋白質(zhì),牛奶中的維生素D增加幸福荷爾蒙的分泌,核桃則含有改善情緒的ω-3脂肪酸。

  午餐:檸檬鮭魚配菜豆沙拉。具體做法是用15.5盎司(約合434 g)的菜豆,1/4杯紅柿子椒,一匙橄欖油和少許切碎的紅椒相配。再用1/2杯切碎的長(zhǎng)葉萵苣配3.75盎司(約合105 g)的紅鮭,最后淋上2茶匙的檸檬汁。這一套餐中的鮭魚含有ω-3脂肪酸和提升5-羥色胺的維生素B6,菜豆中含有豐富的鎂,有助于消除因經(jīng)前期綜合征引發(fā)的沮喪感。紅椒和檸檬汁則可向人體提供維生素C,進(jìn)而修復(fù)腦細(xì)胞。

  晚餐:藏紅花、蝦和鷹嘴豆肉菜飯。用一茶匙橄欖油在平底煎鍋加熱至中等熱度,然后再放入6只大蝦和一半切碎的大蒜,烹至蝦呈不透明為止。用14.5盎司(約合406 g)的烤西紅柿、1/8茶匙的藏紅花與1/8茶匙的熱醬汁。配1/4杯煮熟的糙米飯,15.5盎司(約合434 g)的鷹嘴豆。這一套餐中的藏紅花可緩解抑郁,鷹嘴豆含有葉酸和提升情緒的色氨酸,蝦中則含有優(yōu)質(zhì)維生素B6,糙米中含有鎂。

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