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酸菜烤魚

材料：

主料：

烤熟草魚1尾

輔料：

洋蔥絲50克

小料：

紅泡椒20克蔥5克

調(diào)料：

酸菜120克野山椒丁10克復制烤魚香油120 克姜末15克蒜末15克白醋40克雞精20克雞粉10克鮮湯350克

制作：

1、洋蔥絲墊底放上烤好的魚；

2、炒鍋上火放入復制烤魚香油放入姜蒜末炒香后放入酸菜炒至水汽干；廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

3、放入鮮湯后調(diào)味燒沸澆烤魚上即可。

舉一反三：

用同樣制法可以用于鮰魚、草魚、鯰魚、鯉魚、魚頭等各種魚類。

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