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銀絲草莓

推薦理由:草莓一般是作為果盤上桌的,而這里卻將它先刷上蜂蜜,然后再放到糖絲網(wǎng)里作為一道涼菜。


原料:草莓12顆,法國拉絲糖、蜂蜜各適量

制法:

1、草莓治凈并晾干表面的水,然后刷一層蜂蜜。

2、凈鍋上火,摻少許清水并放入法國拉絲糖,以中小火加熱至糖液完全溶化時離火,待鍋里的溫度降至110攝氏度時,取一湯勺舀一點糖液出來,拉成糖絲網(wǎng)包在草薄上,即成。


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