青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
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紅餐網(wǎng)消息,10月20日,由中國烹飪協(xié)會主辦,福州市商務(wù)局大力支持的“第32屆中國廚師節(jié)”在福州市海峽國際會展中心盛大開幕。由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的第6屆世界廚師藝術(shù)節(jié)同期開幕。
中國烹飪協(xié)會會長楊柳致辭
中國商業(yè)聯(lián)合會會長姜明致辭,并宣布第32屆中國廚師節(jié)開幕
世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎主持開幕式
第三十二屆中國廚師節(jié)啟動儀式
第十二屆全國政協(xié)副秘書長、教科文衛(wèi)體委員會副主任張秋儉,中國商業(yè)聯(lián)合會會長姜明,中國烹飪協(xié)會會長楊柳,世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎,福建省商務(wù)廳副廳長黃德智,福州市人民政府副市長吳一,泉州市人民政府副市長蔡天守,福州市商務(wù)局局長林漢雋,世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席兼董事會成員、世界廚師聯(lián)合會世界廚師無國界組織主席梁世安,世界廚師聯(lián)合會主席團(tuán)兼董事會成員姚國強(qiáng),以及來自濟(jì)南、三亞、瀘州、宜賓、泉州等各地的領(lǐng)導(dǎo),中國烹飪協(xié)會和世界中餐業(yè)聯(lián)合會的各位副會長、特邀副會長、名譽(yù)副會長、監(jiān)事會成員、各省協(xié)會的會領(lǐng)導(dǎo)和來自海內(nèi)外的餐飲業(yè)同仁,多家國家級和省市級媒體共同出席開幕式。
中國烹飪協(xié)會會長楊柳在開幕式講話中指出,今年,我國餐飲業(yè)恢復(fù)持續(xù)向好,1-9月全國餐飲收入達(dá)到37105億元,同比增長18.7%,比社會消費(fèi)品零售總額增幅高11.9個(gè)百分點(diǎn),同時(shí)比2019年增長13.9%,規(guī)模達(dá)到同期歷史新高,展現(xiàn)了行業(yè)的強(qiáng)勁韌性和發(fā)展?jié)摿,整個(gè)行業(yè)即將邁入5萬億元時(shí)代。放眼全球,中餐的國際影響力逐步增強(qiáng),尤其是品牌企業(yè)走出去的步伐有所加快,海內(nèi)外餐飲交流日益頻繁。餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展為拉動消費(fèi)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長,增加社會就業(yè),滿足人們對美好生活的向往發(fā)揮著越來越重要的作用。身處于餐飲行業(yè)這一民生產(chǎn)業(yè)、幸福產(chǎn)業(yè),我們深感責(zé)任重大、使命光榮!我們也堅(jiān)信未來光明、行則將至!中國烹飪協(xié)會愿與廣大餐飲業(yè)同仁和關(guān)心、支持餐飲事業(yè)的各界朋友一起,勠力同心、攜手共進(jìn),在促進(jìn)我國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和中餐在全球繁榮發(fā)展的新征程上,續(xù)寫輝煌篇章,共創(chuàng)美好未來!
福州市人民政府副市長吳一致辭
福州市人民政府副市長吳一在講話中指出,福州素有有福之州、幸福之城的美譽(yù),兩千余年文脈延綿,具有深厚的歷史底蘊(yùn)和飲食文化傳統(tǒng)。歷屆福州市委、市政府牢記習(xí)近平總書記的囑托,以傳承閩菜技藝、弘揚(yáng)閩菜文化為己任,出臺了多項(xiàng)政策措施和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,全力扶持技藝傳承、產(chǎn)品出海、市場做大;積極支持預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展,做強(qiáng)閩菜產(chǎn)業(yè)全鏈條,在此基礎(chǔ)上建成了國內(nèi)首個(gè)以閩菜為主題的閩菜文化博物館,積極向聯(lián)合國教科文組織申創(chuàng)“世界美食之都”。本次中國廚師節(jié)在福州舉辦,搭建了餐飲文化交流互鑒的平臺,為福州創(chuàng)建“世界美食之都”,打響閩菜福宴等“福文化”品牌提供了更多幫助。
世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席兼董事會成員、世界廚師聯(lián)合會世界廚師無國界組織主席梁世安致辭,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"聚春園佛跳墻制作技藝"第八代傳人、聚春園大酒店副總經(jīng)理兼行政總廚楊偉華代表廚師發(fā)言
第32屆中國廚師節(jié)為期3天,開幕當(dāng)天,共有40多家省市行業(yè)組織、600多家餐飲企業(yè)、2000多位海內(nèi)外餐飲精英、廚師代表參加,萬余觀眾來到現(xiàn)場,觀比賽、賞名菜、品美食。
“首屆全國西餐烹飪技能總決賽”“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”同時(shí)鳴鑼開賽。
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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng)
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