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豬屁股綠豆小腸湯

做法：

1、把豬小腸治凈，在沸水鍋里汆一水后，撈出來改刀成小節(jié)。另把豬棒骨也在沸水鍋里汆一水，撈出來待用。

2、取不銹鋼桶上火，摻入適量清水并放入豬棒骨、豬小腸和綠豆，燉至湯鮮腸熟時，撈去豬棒骨，另外加入側(cè)耳根燉5 分鐘。放鹽和味精調(diào)好味，便可出鍋裝在砂煲內(nèi)上桌。


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