不要將你的顧客過于“貨幣化”。你該做的，就是創(chuàng)造一個良好的消費環(huán)境，讓你的顧客不覺得自己被人用槍瞄準(zhǔn)了腦袋，逼迫他們消費...

顧客經(jīng)常會出現(xiàn)推遲預(yù)定購買的行為，如一家公司六月份要一套長包房，現(xiàn)在是四月份，它還不急于做出決策。...

在筆者過去曾經(jīng)調(diào)查咨詢的眾多餐飲企業(yè)中，不乏企業(yè)文化建設(shè)構(gòu)建得鮮明而出色的典型代表。有一家經(jīng)營陜西風(fēng)味菜肴的企業(yè)在北京有兩家直營店...

最后，我建議陳同學(xué)可以定期舉行一些動漫活動，比如舉辦一些動漫交流會、動漫繪畫比賽等等，這樣可以吸引到更多的動漫愛好者...

量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到飯店的長遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，我們餐廳從年初開始就重點抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量...

其特點是無明顯弱點，只要比周圍的直接競爭對手強就可以。為了保持競爭力和盈利性，這類飯店一般會通過精心設(shè)計產(chǎn)品組合確保利潤來源，同時又讓顧客覺得性價比高...

服務(wù)，也是營銷的一個重要環(huán)節(jié)，當(dāng)我們以朋友的觀念和意識對客服務(wù)時，我們的服務(wù)會得到應(yīng)有的改善，我們在管理與培訓(xùn)中往往過分強調(diào)制度與標(biāo)準(zhǔn)...

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著生活水準(zhǔn)與文化水平的進(jìn)一步提高，主題餐廳將更符合消費者對就餐環(huán)境的不同要求，這無疑是餐飲業(yè)發(fā)展的新方向...

既飯店將顧客引來之后，通過自己獨特的風(fēng)味和口味以及良好的服務(wù)態(tài)度，合理適中的價格，將客人留下用餐。另外，在飯店內(nèi)的明顯之處對主要菜肴的價格明碼標(biāo)價...

內(nèi)地企業(yè)管人事的部門叫“人事部”，沿海企業(yè)叫“人力資源部”。別以為沿海企業(yè)是在賣弄文字，故作洋派頭，其實這體現(xiàn)了兩者之間觀念上的不同...

一、巧妙、變化的經(jīng)營思路１、風(fēng)味的組合２、增加服務(wù)項目３、特別的餐廳４、顧客對象的特殊性二、詼諧、幽默的經(jīng)營特色１、木偶餐廳２、魔術(shù)餐廳３、鈔票餐館４、荒唐餐廳５、熱帶園林動物餐廳三、參與、煽情的經(jīng)營...

工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了...

餐館應(yīng)對客人點菜的記錄做好統(tǒng)計。哪些菜式是最受歡迎的，哪些菜式是無人問津的，哪些菜品是經(jīng)常被吃剩的。受歡迎的菜品當(dāng)然要保留...

菜里放過多味精、色素、增味粉、添加劑、三聚氰胺、滑石粉、尿素、氨水、敵敵畏……不僅會吃死顧客，還會噫死自己...

在星級飯店的餐飲服務(wù)中,一定要關(guān)注客觀環(huán)境、賓客需求和服務(wù)技能等因素對服務(wù)質(zhì)量的影響,處理好它們之間的關(guān)系,不斷學(xué)習(xí)...