黃太吉赫暢：你還沒學(xué)會的互聯(lián)網(wǎng)餐飲營銷，已經(jīng)過時了！

2016年，餐飲行業(yè)風(fēng)起云涌，餐飲行業(yè)新秩序即將形成；餐飲企業(yè)更新迭代，餐飲老板們也面臨著不同的痛點(diǎn)和機(jī)遇。

《中歐商業(yè)評論》與《餐飲老板內(nèi)參》聯(lián)合推出中歐餐+創(chuàng)新營，將以“深厚學(xué)院底蘊(yùn)＋超強(qiáng)案例示范＋跨界腦洞大開”的形式，打造互聯(lián)網(wǎng)＋時代餐飲創(chuàng)始人強(qiáng)價值學(xué)習(xí)產(chǎn)品。

中歐餐+創(chuàng)新營系列分為《新秩序：餐飲行業(yè)的萬木之春》、《練內(nèi)功：供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化與組織文化》、《融資訣：痛點(diǎn)與機(jī)遇》、《國際化：中餐的自我認(rèn)知與品牌打造》、《小時代：新青年引領(lǐng)消費(fèi)升級》、《贏未來：跨界思維與匠心精神》等六個模塊，以講授、餐友私董會、國際餐友私享會、主題游學(xué)等方式，為中國先鋒餐飲創(chuàng)始人、CEO提供長達(dá)100個小時的思想饕餮。

黃太吉赫暢作為中歐餐+創(chuàng)新營中第四模塊《國際化：中餐的自我認(rèn)知與品牌打造》的導(dǎo)師之一，屆時將分享《領(lǐng)導(dǎo)人魅力對品牌的價值影響》。

開營之前，內(nèi)參君先行采訪，聽聽他的餐飲營銷之道。

只為賺取關(guān)注度，

不是有價值的營銷，

好的營銷是創(chuàng)造價值！

▼

當(dāng)下，行業(yè)環(huán)境和媒體環(huán)境的改變，已經(jīng)到了相當(dāng)深刻的地步。傳統(tǒng)的營銷方法，即使是當(dāng)年被視為先進(jìn)得不行的那波所謂互聯(lián)網(wǎng)餐飲的營銷手段，也已成為過去式。如果還在沿用，會輸?shù)煤軕K。

在赫暢眼中，中國制造和中國創(chuàng)造中間隔著什么？隔著100個會營銷的人。“蘋果手機(jī)的零件都在河南富士康生產(chǎn)，但結(jié)果是什么？我們只能拿到很少的錢，其他的錢在哪里？在蘋果公司，它的營銷創(chuàng)造了巨大利潤，但不會分給你�！�

“我相信大家和我反感的營銷是一樣的，就是沒有創(chuàng)造價值的營銷、僅僅為了賺取關(guān)注度的營銷。這樣的營銷黃太吉不做，我們的營銷沒有搞過不合時宜的事情，每一個營銷都在傳遞正能量�！�

內(nèi)參君在腦海里飛速回想了下，好像確實(shí)如此，黃太吉營銷爆點(diǎn)很多，但貌似沒有哪一個是拿低級趣味說事兒或者惡搞某個事物，“媚高踩低”的文案沒有，反而是贊美國家、彰顯大愛的文案時常出現(xiàn)，“三觀”還是比較正的。

黃太吉閱兵營銷海報(bào)

“我們現(xiàn)在就是毀了形象去演一些實(shí)力派的戲，可能暫時改觀也不大，大家對我們的營銷能力印象太深。事實(shí)上，因?yàn)樽约褐�道長板在哪，營銷在黃太吉的排位里不是第一。”

為了營銷去營銷？

不行，臨時拍腦門沒用，要學(xué)會預(yù)置！

▼

在餐飲界，流行的營銷思維可能多是“臨時抱佛腳”、“兵來將擋水來土掩”，為了營銷去營銷。但是，在營銷策劃能力極強(qiáng)的赫暢眼里，這種思路不太正確。

“我們團(tuán)隊(duì)伙伴每天會做很多文案出來，但有些做了我也不讓發(fā)，我不希望他們跑偏，不能純粹靠拍腦門去搞，必須在冬天的時候就要去想夏天的事，去揣摩用戶要什么�！�

內(nèi)參君在春節(jié)前的一篇文章中提到了黃太吉新干的一件有創(chuàng)意的事兒：做了一款年度營銷日歷。

黃太吉營銷日歷

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參

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