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火鍋黑馬巴奴殺進北京！這次巴奴和海底撈究竟誰能一煮江湖？

2018年03月13日  轉(zhuǎn)載自：餐謀長聊餐飲

第2頁（共2頁）：火鍋黑馬巴奴殺進北京！這次巴奴和海底撈究竟誰能一煮江湖？[2]

內(nèi)容摘要：“服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是１這是一句承諾，更是中國一家知名火鍋品牌的的slogan。如今，把這句承諾做到極致的火鍋將在北京安家。這便是影響力超越海底撈的火鍋——巴奴毛肚火鍋。近日，巴奴舉行新聞發(fā)布...
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背景：區(qū)域影響力超越海底撈  

巴奴進京，為何引發(fā)如此多關(guān)注？

因其發(fā)展強勁，在無錫、鄭州等地，巴奴與海底撈數(shù)次短兵相接。2016年，海底撈還在無錫市場推出10元一盤的毛肚跟巴奴短暫“交鋒”。

 而大眾點評2018年1月至3月，接連數(shù)日，在火鍋口味、環(huán)境、服務(wù)、評價排行榜上，巴奴口味、環(huán)境、服務(wù)、評價在鄭州區(qū)域全面超越海底撈。

 


變局：北京火鍋市場將現(xiàn)新變局？  

開門納客的號角已吹響。一個從區(qū)域成長起來的品牌，能在北京站穩(wěn)腳？

相較鄭州和無錫，北京屬一線城市，消費者見過更多的品牌，需求更多元、更時尚。

杜中兵則有自己的想法：  

人們出去吃飯，最根本的需求還是吃得好。

巴奴將繼續(xù)在產(chǎn)品上發(fā)力，力求讓每個產(chǎn)品都有召喚力，用產(chǎn)品來留住顧客。

巴奴進京究竟會如何？拭目以待。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐謀長聊餐飲

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