剛剛，2018智慧餐飲行業(yè)大報告出爐了！

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紅餐網(wǎng)（微信號：hongcan18）記者了解到，當前，智慧餐飲行業(yè)已逐步進入加速兼并整合時期，一些企業(yè)開始通過兼并以實現(xiàn)優(yōu)勢互補，譬如：

•2014年，餐行健和天子星達成戰(zhàn)略合作關(guān)系。

•2016年，神州商龍收購蘇州志杰、嘩啦啦與飲食通合并。

•2017年，口碑控股辰森世紀。

03

SaaS化服務(wù)商只有與平臺打通，  

才能實現(xiàn)價值  

隨著越來越多巨頭的加入，行業(yè)領(lǐng)先者進一步擴張，智慧餐飲行業(yè)集中度有望進一步提升。

當下單一的軟件服務(wù)商發(fā)展仍困難重重，而主流的SaaS服務(wù)商能給餐飲商家提供的線下數(shù)據(jù)價值有限，越來越多的SaaS服務(wù)商開始嘗試通過與線上平臺打通來提升服務(wù)、提高競爭力。

截止2018年3月，已有800家以上的餐飲服務(wù)商通過接入美團點評餐飲開放平臺，實現(xiàn)與大眾點評、美團團購、美團外賣等平臺數(shù)據(jù)的打通，從而支持商家買單、排隊、訂桌、核銷團購券，以及外賣一鍵接單等功能。

在這里我們注意到了一個有趣的現(xiàn)象，除了主流的SaaS服務(wù)商外，以C端服務(wù)見長的互聯(lián)網(wǎng)巨頭美團點評也逐漸登上了B端服務(wù)的舞臺。除了開放平臺外，美團點評還推出了自研的SaaS收銀系統(tǒng)，并先后投資了天財商龍、天子星、餐行健、屏芯科技等一系列餐飲服務(wù)商。餐飲商家可通過美團點評的收銀系統(tǒng)來獲取線上、線下所有渠道的用戶消費行為數(shù)據(jù)，以便于根據(jù)用戶個體的不同特性，用大數(shù)據(jù)思維做有針對性的營銷。

平臺生態(tài)企業(yè)在競爭中存在天然優(yōu)勢，這促使美團點評在餐飲B端服務(wù)市場這場大戰(zhàn)中脫穎而出。目前，全聚德、綠茶、金百萬、很久以前、冰城串吧、將太無二、望湘園、赤坂亭、四季民福等眾多知名商家，已經(jīng)通過接入美團智能收銀系統(tǒng)，逐步實現(xiàn)了餐廳的信息化升級。

美團點評作為中國互聯(lián)網(wǎng)+生活服務(wù)平臺巨頭，從團購、信息評價以及外賣業(yè)務(wù)中，已經(jīng)積累了超過500萬的商戶以及6億以上用戶。憑借用戶資源及大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，美團點評加強了對餐飲B端市場的賦能，除以上IT賦能外，美團點評還從營銷、經(jīng)營、金融、供應(yīng)鏈、物流等模塊賦能商家，進一步加速其智慧餐飲行業(yè)的布局。

結(jié)語  

新餐飲時代悄然而至，越來越多的行業(yè)都利用起大數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)將最真實的我們展現(xiàn)在企業(yè)面前，對于餐飲行業(yè)更是如此。

未來，餐飲行業(yè)必將是線上線下為一體的新餐飲時代，餐廳只有與用戶產(chǎn)生了鏈接，才能在未來的競爭中贏得市場。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：周沫

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