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C級都不到!坪山這家餐廳涉嫌擅自改動涼菜間被降級

2018年03月29日  轉載自:大粵網(wǎng)

第2頁(共2頁):C級都不到!坪山這家餐廳涉嫌擅自改動涼菜間被降級[2]

內容摘要:3月28日上午,深圳市食品藥品監(jiān)督管理局“星期三‘查’餐廳”行動在坪山區(qū)進行,對益田假日世界“鳴蛙趣”和“嗨魚”兩家餐廳進行了檢查。本次檢查的兩家餐廳由坪山區(qū)人大代表從市民投票選取的餐館中隨機選出。行動中...
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(調味料沒有加蓋,沒有標簽標識)

(執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該餐廳超許可范圍經(jīng)營涼菜,在菜單和網(wǎng)絡上都有售賣)

執(zhí)法人員指出,該餐廳存在擅自變更后廚加工場所,根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條規(guī)定,食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化的或經(jīng)營場所發(fā)生變化的,應當申請變更許可或重新申請食品經(jīng)營許可。同時根據(jù)第四十九條規(guī)定,由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處2000元以上1萬元以下罰款。

“嗨魚”餐廳食品安全總體情況良好,但也存在未按核定許可范圍加工供應食品、臺賬不齊全等問題,現(xiàn)場餐飲量化等級由B級降為C級。

(執(zhí)法人員進入后廚檢查)

(后廚冷柜內霜過厚,執(zhí)法人員要求定期除霜)

(后廚垃圾桶未加蓋,不符合要求)

針對檢查中存在的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場依法出具法律文書,責令當事人限期改正,并將跟進整改落實情況。同時,現(xiàn)場監(jiān)督抽檢食品6批次,檢測時間約需1周,坪山局將根據(jù)后續(xù)檢驗報告及時跟進處理。

(抽檢人員在進行抽樣)

本次行動由市食藥監(jiān)局調研員陳海潮帶隊,市市場和質量監(jiān)管委坪山局副局長林培慶,食品科、坪山所相關執(zhí)法人員參加了此次行動。坪山區(qū)人大代表和消費者代表全程參與監(jiān)督執(zhí)法行動。

接下來,市食藥監(jiān)局將加大監(jiān)管力度,規(guī)范餐飲服務單位經(jīng)營行為,嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為,讓民眾吃的放心、食的安心。

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本文轉載自:大粵網(wǎng)

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