青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
餐飲在很多人看來是一個(gè)非常完美的商業(yè)種類,較低的資金門檻,穩(wěn)定的現(xiàn)金流水,五成左右的毛利率...
一切看起來都是如此美好,然而真要等到動(dòng)手去做才會(huì)發(fā)現(xiàn),你需要操心的東西實(shí)在太多太多。
這時(shí)候,品牌加盟似乎成為了一個(gè)不錯(cuò)的選擇,有人說,加盟是用最省力的方法踩住趨勢。
然而只有經(jīng)歷過才懂得,很多事情并不是想象中那么簡單,本篇講述了一位從業(yè)者加盟的真實(shí)經(jīng)歷,從加盟者的角度說說那些加盟商的套路以及應(yīng)對(duì)的反套路。
一個(gè)有趣的現(xiàn)象,點(diǎn)開百度首頁搜索“喜茶”,第一條就是“喜茶加盟”,在不久以前,搜索“海底撈”也會(huì)出現(xiàn)相關(guān)的加盟信息,然而稍微懂點(diǎn)行業(yè)知識(shí)的人都知道,以上兩家根本就沒有開放加盟。
▲百度檢索“喜茶”后的結(jié)果
魏則西事件提醒了我們,百度的推薦位只與出手的闊綽程度掛鉤,加盟信息亦是如此。
內(nèi)貿(mào)部《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法(試行)》第十七條規(guī)定:“特許者開展經(jīng)營活動(dòng)時(shí)應(yīng)按本規(guī)定第十二條所列材料提交中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)備案".
如果你打算進(jìn)行加盟,你需要向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料,以確定其合法性.不然后面說的都是白搭。
火爆的項(xiàng)目遍地都是,但你要想清楚,你的目標(biāo)群體是誰、你所在城市的消費(fèi)情況如何,人們認(rèn)可的是你要加盟的品類還是品牌?
人們認(rèn)可品牌,則可以考慮加盟該品牌,人們認(rèn)可該品類,則考慮自己在該品類下自創(chuàng)一個(gè)新品牌。
比如A君問:我家在XX省的四五線小城鎮(zhèn),看上一個(gè)新型燒餅的項(xiàng)目很火爆,想加盟一個(gè),不知道行不行?
這種情況可能不太行,因?yàn)榫虯君所在的消費(fèi)環(huán)境來說,消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度不高,對(duì)新品類的接受度也低,所以并不建議他花個(gè)五六萬去做加盟。
▲某燒餅加盟廣告
加盟到底加盟的是什么?無非是品牌第一,供應(yīng)渠道第二,經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)第三,第四學(xué)到技術(shù)與配方。然而...
現(xiàn)在市場上的加盟公司大多以小吃品類為主,一是最近幾年小吃品類大有崛起之勢,操作簡單、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,與連鎖加盟契合度高;二是小吃品類加盟成本較低,符合許多三四線城市加盟者的需求。
不過你要清楚,那種幾萬塊的小加盟公司,品牌效應(yīng)微乎其微,比如我加盟了某炸雞品牌,幾萬塊交給人家,店開起來了才知道,客人只在乎雞排,至于你是第一佳,還是正新,或者是其他,甚至是山寨的某品牌,他們都不在乎。
我還是在二線城市,盟主的品牌效應(yīng)連這都到不了,你要是在三線小城市,你信他的品牌會(huì)有用?
▲百度圖庫投放的炸雞排加盟廣告
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本文轉(zhuǎn)載自:知乎
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