青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
餐飲行業(yè)做為一個熱門的行業(yè),本身就具有,市場大、小投資、回本快、門檻低的特點,一直以來都是創(chuàng)業(yè)者們首選的方向。
然而對于一些小本創(chuàng)業(yè)人,沒有經驗、沒有技術、不會營銷、資金不足的創(chuàng)業(yè)者們,餐飲無異于一場賭博,創(chuàng)業(yè)者們,初次創(chuàng)業(yè)都會考慮一個問題,單干還是加盟?什么樣的人適合選擇單干?什么樣的人適合選擇加盟?
今天咱們就來聊聊加盟和單干應該怎么選!
1、一個成熟品牌的市場影響力,開店初期得到各種扶持
其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業(yè),菜單設置,餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。這些的確可以讓人在開店初期少走彎路。
2、成功的經營管理
對于加盟連鎖品牌,加盟者可以用很短的時間,很少的代價學習到成功的經營管理經驗與知識,可以讓自己少走很多彎路。
投資餐飲加盟商可以花更少的精力去擁有加盟總部的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用,比起自己去獨創(chuàng)事業(yè),無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔,對于完全沒有經驗的人來說,可以在較短的時間內入行。
3、收益保障
強勁的消費市場是餐飲業(yè)旺盛的保證。有了這強有力的支撐。根據有關統(tǒng)計數據顯示,一般經營穩(wěn)定的商場商鋪收益率在6%至9%之間,但獨立街鋪的收益會在15%至17%之間。
從這些方面來說,對于中小投資者而言,恐怕沒有什么行業(yè)比餐飲業(yè)更吸引人了。
餐飲加盟項目的最大優(yōu)勢在于,投資周期短、見效快,做餐飲是眾多創(chuàng)業(yè)者首次創(chuàng)業(yè)的最佳選擇。
現(xiàn)如今的餐飲市場,普通的餐館千篇一律,個性的餐廳獨樹一幟,一定要選擇一個具有特色的品牌做加盟。!
加盟的注意事項:
市場上餐飲項目魚龍混雜,創(chuàng)業(yè)者難選項目。
①有特色而非時下流行的項目。
因為特色就像女生的氣質,不管高矮胖瘦,只要有獨特的氣質,就能在人群中脫穎而出,流行就是女生身上的衣服,今年流行的明年就過時了。
②小而美的而非大而全的項目。
小而美的項目,毛利會比較高。大而全的項目,成本高收益卻有限。
③大眾化而非小眾的項目。
大眾化保證受眾有一定規(guī)模,小眾化,往往盈利之路比較坎坷。
具體來說到底應該怎么選項目呢?
如果你身居一線城市,選擇知名品牌比如麥當勞、肯德基、或者選擇一個,個性明顯的單品品牌加盟,開一家商場店,成功的幾率會比較高。
分析:
因為這些品牌市場認可度較高,規(guī);呀洺尚停_率高。而選擇商場店是因為,在一線城市,大家周末一般都是在逛商場,商場店房租雖然較高,但人流量比較大。
而且一般大品牌入駐商場,商場方都會給一定程度的優(yōu)惠。所以做大品牌或爆款單品的的商場店,只要餐品味道尚可,業(yè)績就還能不錯。
二三四線城市創(chuàng)業(yè)者,做連鎖店的話,就可以做中型店面但環(huán)境一定要小資一點的店了。
分析:
隨著三四線城市的人均收入越來越高,人們就餐時,價格已經不是一個敏感的衡量標準。
其次,除去餐品,大家對于就餐環(huán)境和服務的要求也在逐漸提升,但是這樣的需求在三四線城市并沒有得到很好的滿足。
很多連鎖品牌也正是看中了這一點,紛紛進行渠道下沉,布局三四線城市。比如某妹火鍋(主要布局在二線城市的平價火鍋)的火鍋店都已經開到了四五線城市。
1、開一家傳統(tǒng)的線下實體店跟加盟相比,區(qū)別在開店前期會經歷比較長時間的煎熬 。
沒有了連鎖品牌的各項扶持和幫助,所有的流程都在自己跑,辦理營業(yè)執(zhí)照、選址、裝修、確定店名開業(yè)促銷等等,每一項瑣碎的工作都要耗費巨大的精力。
而在店開起來之后,店面的運營,不管是加盟還是單干都是要不斷摸索的。
2、去除實體店創(chuàng)業(yè),很多創(chuàng)業(yè)者都在選擇互聯(lián)網餐飲進行創(chuàng)業(yè)。
互聯(lián)網餐飲跟傳統(tǒng)的餐飲有很多的不一樣,最重要的一點是利用互聯(lián)網來引流。比如買米粉的某牛堂,賣煎餅的某太吉、某爺牛腩、某少爺肉夾饃等無一不是利用夸張營銷、眼球經濟等互聯(lián)網營銷手段來引流。
但這種注重網絡體驗而不重實在的食品體驗引流模式的可持續(xù)性并不強,難吃的某太吉大量關閉線下工廠店跌落神壇就是最好的例子。
對于沒有創(chuàng)業(yè)經驗的人們來說,這期間會有很多的未知因素無法預料,也無法控制。沒有人幫忙出謀劃策,和承擔風險壓力也會更大。
不管是加盟還是單干,開店的最終目的都是賺錢。如何才能賺到錢呢?只有一個方法就是用心經營。在此祝福各位餐飲人能夠選擇合適自己的道路,用心經營,大獲成功。
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本文轉載自:餐飲論
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