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非常有食欲的家常菜做法，不管是用來(lái)配飯還是配面，都很適合！

2018年12月24日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：【黑椒洋蔥炒豬肉】▼▼用料：豬肉(韓國(guó)燒烤那種)500g、洋蔥半個(gè)一個(gè)都可以、黑椒醬三茶匙、鹽一茶匙、醬油三茶匙、白砂糖小半茶匙、米酒一茶匙、生粉一茶匙、蒜頭兩顆、青辣椒半個(gè)▼制作步驟：1、將豬肉成薄片，然后...

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【黑椒洋蔥炒豬肉】▼

▼用料：

豬肉(韓國(guó)燒烤那種)500g、洋蔥半個(gè)一個(gè)都可以、黑椒醬三茶匙、鹽一茶匙、醬油三茶匙、白砂糖小半茶匙、米酒一茶匙、生粉一茶匙、蒜頭兩顆、青辣椒半個(gè)

▼制作步驟：

1、將豬肉成薄片，然后放入碗中，加入半茶匙鹽，白砂糖，米酒，半茶匙生粉，一茶匙半醬油，一顆切碎的蒜頭，幾滴油；用筷子拌勻

2、熱鍋，加油(不需要太多，豬肉本身會(huì)出油)，加一顆拍好的蒜頭，炒香，加切好的洋蔥，繼續(xù)炒. 然后把豬肉片一片片攤開(kāi)放下去，煎，這時(shí)火關(guān)到中大，煎大概2-3分鐘轉(zhuǎn)另一邊; 然后加剩下的鹽，和洋蔥一起爆炒

3、這時(shí)加熱水，到還沒(méi)沒(méi)過(guò)豬肉的位置，蓋鍋蓋煮5分鐘，打開(kāi)，加黑椒醬(可加少許水稀釋)，青椒圈，炒勻，蓋上煮6分鐘，中途試味，如果覺(jué)得肉和洋蔥都熟了，味道也差不多了，就把剩余的醬油，加點(diǎn)水，加生粉，勾芡倒入. 撒上蔥花，炒勻收火，開(kāi)吃!

【鮮蝦豬肉釀彩椒】▼

▼用料：

豬肉糜170g、鮮蝦肉85g、彩椒2只（我用1只半，就是3個(gè)半只）、料酒10g、醬油5g、蠔油5g、糖5g、麻油5g、料酒5g、白胡椒粉少許

▼制作步驟：

1、將豬肉剁成肉糜將豬肉的調(diào)料與之拌勻略腌。（強(qiáng)烈建議自己做豬肉糜，不要買外面的豬肉糜，自己剁的肉好而且衛(wèi)生）

2、將鮮蝦肉剁成顆粒，加入料酒，胡椒粉略抓

3、將豬肉和蝦肉混合拌勻，裝入剖開(kāi)的彩椒內(nèi)

4、烤箱預(yù)熱180度，烤約25分鐘左右（根據(jù)彩椒大小不同裝入的肉餡厚度不同可能有所出入，請(qǐng)自行調(diào)節(jié)喲）

【豌豆炒牛肉�！卡�

▼用料：

新鮮豌豆、牛里脊、小紅辣椒、蒜、白糖、醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉

▼制作步驟：

1、牛肉切成成小粒

2、切好的牛肉用白糖腌10分鐘后，加少許水?dāng)嚢?

3、再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻

4、腌15分鐘，在開(kāi)始炒之前加一小勺生油拌勻

5、在腌肉的時(shí)候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈

6、豌豆用水焯斷生

7、然后鍋里放適量的油，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒

8、燒至六成熟時(shí)，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒

9、趕緊把豌豆根加入迅速翻炒加鹽起鍋

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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