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這種菜被稱為水中參。照我這么做，頓頓都想吃！省油省事味鮮美！

2018年12月24日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

第2頁（共2頁）：這種菜被稱為水中參。照我這么做，頓頓都想吃！省油省事味鮮美！[2]

內(nèi)容摘要：茭白是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。其以豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為“水中參”。茭白質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品，素炒葷炒皆可。從中醫(yī)角度講，茭白味甘、微寒，具有祛熱、生津、止渴...

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5. 再加入少許鹽、醬油；

6. 翻炒均勻，出鍋。

小貼士：

1. 茭白可以切得略小塊，更利于成熟；

2. 油多放一點(diǎn)，只是讓茭白受熱均勻；茭白本身不怎么吸油，多余的油會(huì)留在鍋中和盤中，不會(huì)過量攝入到身體中；

3. 不停地翻炒，不用蓋蓋子，不用加水，鮮嫩無比。

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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