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5分鐘就能做出一碗涼皮，既好吃又衛(wèi)生

2018年12月24日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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內(nèi)容摘要：生活不止是眼前的茍且還有詩(shī)和遠(yuǎn)方夏天不止是蟬鳴和汗水還有涼皮啊如果能在家吹著空調(diào)吃上一碗涼皮那該是多么愜意的一件事啊廚娘小編今天就為大家奉上超簡(jiǎn)單的涼皮做法1準(zhǔn)備好涼皮的主要材料淀粉和面粉2按照1：1：2....

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往蒸鍋內(nèi)倒入適量水

待蒸鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后

把金屬盤(pán)放入其中

蒸煮2分鐘后取出金屬盤(pán)

這時(shí)的面糊已經(jīng)凝固成片

并且呈半透明狀態(tài)

把金屬盤(pán)放入盛有涼水的容器中

這樣可以讓涼皮迅速降溫

從而增加涼皮Q彈的口感

水中靜置降溫30秒后取出

用刷子在涼皮邊緣刷一圈油

從涼皮邊緣輕輕掀起

Q彈又衛(wèi)生的涼皮就做好了

涼皮切成寬絲

加入黃瓜絲、辣椒油、醋攪拌均勻

和小吃店里的涼皮口感一模一樣有木有

因?yàn)闆銎ぶ谱鬟^(guò)程中會(huì)涉及冷熱交替

所以大家最好使用金屬盤(pán)做為蒸煮容器

涼皮內(nèi)的配菜也可以根據(jù)個(gè)人口味增加

喜歡酸的朋友也可以適當(dāng)加點(diǎn)醋

這樣的美味你難道不喜歡

趕緊動(dòng)起手來(lái)吧

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