2019“全球50最佳餐廳”榜單揭曉，香港粵菜餐廳上榜！

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

Asador Etxebarri

西班牙阿特克松多

Asador在西班牙語里有燒烤的意思，Etxebarri指它旁邊一個(gè)叫做新家的鎮(zhèn)子（etxe= home, barri =new）。他們的美食信念是燒烤不只構(gòu)成食物的風(fēng)味、口感和香氣，而且形塑該餐廳的氛圍。餐廳環(huán)境優(yōu)雅靜謐，又洋溢著迷人的美食香氣，在這里你能收獲溫暖的幸福感。

NO.4

Gaggan

泰國曼谷

連續(xù)四年（2014-2018），Gaggan被評為亞洲50家最佳餐廳中的第一名，這證明了這個(gè)不斷發(fā)展的創(chuàng)意中心不斷創(chuàng)新和改進(jìn)。

NO.5

Geranium

丹麥哥本哈根

看似不太可能的自然和技術(shù)二重奏是廚師Rasmus Kofoed的進(jìn)步品嘗菜單的核心：17種以上的靈感，藝術(shù)課程，由有機(jī)和野生斯堪的納維亞成分組成。雖然脆弱的，近半透明的葉子是由菊芋泥制成的，但看起來象是蛤蜊的面團(tuán)，實(shí)際上是用魷魚墨水涂上的面團(tuán)。

NO.6

Central

秘魯利馬

廚師VirgilioMartínez和PíaLeón的旗艦餐廳是秘魯一切的圣地，包括許多其他地方很少供應(yīng)的食材。幾年來，夫妻團(tuán)隊(duì)一直在全國各地旅行，從陸地，海洋和山脈采購有趣而獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品。

NO.7

Mugaritz

西班牙圣塞巴斯蒂安

Mugaritz是俏皮，前衛(wèi)和高度創(chuàng)新。這是由主廚Andoni Luis Aduriz開發(fā)的創(chuàng)意用餐體驗(yàn)，旨在開放思想; Aduriz自由地承認(rèn)，他的所有餐盤都不是為食客設(shè)計(jì)的。20-30道菜菜單上的菜肴——在其整個(gè)八個(gè)月的季節(jié)中都會發(fā)生變化。

NO.8

Arpège

法國巴黎

盡管菜單不斷變化，多年來帕薩德已經(jīng)成功收集了許多招牌菜，其中一些非常有名，食客們提前幾個(gè)月預(yù)訂春季白蘆筍的第一口味或秋季黑松露的到來。其他招牌菜包括餃子，塞滿時(shí)令蔬菜，以及帶魚子醬的海螯蝦生牛肉片。

NO.9

Disfrutar

西班牙巴塞羅那

Gazpacho三明治形式？脆皮蛋黃？液體色拉？野兔糖果？如果這些看似矛盾的菜肴不會激起您的興趣，那么Disfrutar就不適合您。但對于參加這家獨(dú)特的巴塞羅那餐廳的大多數(shù)人來說，這種驚喜形成了激動(dòng)人心的快速，過山車般的用餐體驗(yàn)的一部分。

NO.10

Maido

秘魯利馬

Tsumura的日經(jīng)體驗(yàn)菜單是秘魯 - 日本融合美食之旅，重點(diǎn)是海鮮。味噌腌制的多汁鱈魚配脆皮堅(jiān)果，握壽司，海膽飯，現(xiàn)在傳說中的50小時(shí)煮熟的牛肉短肋骨甚至豆腐芝士蛋糕冰淇淋。一切都伴隨著來自秘魯產(chǎn)品的風(fēng)味，zing和自然鮮艷的色彩。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)
http://www.chuyi88.com/a/2019/06/26/16758.html

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多