正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
3、體現(xiàn)自身價值和發(fā)展
新員工入職后,你有讓他感受到自己在學東西,有更好的發(fā)展嗎?推薦 3 個提升員工自身價值的小技巧:
臺上一分鐘,臺下十年功
Tips 1:充分利用視頻教程。時間更充分、展示形式更多樣的培訓過程,能夠充分建立員工上崗后的自信。如今,很多企業(yè)會在新人入職第一天進行 10 小時的視頻集訓(分幾天),它還能讓員工快速融入企業(yè);
Tips 2:上崗需考核。員工正式上崗前設(shè)置一個準入門檻。比如給員工佩戴“實習卡”,他需要經(jīng)歷考核表上 20 多個項目的通過,并由店長或?qū)H丝己舜_認合格后才能摘掉,這是個不錯的感受成長過程。
該說點兒啥嘞?
Tips 3:定期進行跟進面談。定期的跟蹤面談可以非常巧妙地引出員工的回答,并在潛移默化中促進員工意識的提高、提升工作積極性。星巴克一直以來就是這么做的。它還能夠根據(jù)每次面談階段的不同制定不同計劃,做出改善。
除了讓員工感覺自己在企業(yè)里受到尊重之外,工作環(huán)境對于員工的穩(wěn)定性也有關(guān)鍵作用,那么,我們該如何降低員工工作壓力,讓員工的工作環(huán)境更加舒心?
1、明確的工作時間和休息日
工作內(nèi)容的細分化
針對上班時間長、工作天數(shù)多這點,許多日本企業(yè)會制定一些相應(yīng)的節(jié)日休假,比如針對探親、學生回學校、生日、結(jié)婚紀念日等,以防員工因為春節(jié)回家時假期用完干脆辭職的情況。當然好的工作環(huán)境不僅取決于假期,更是日常。餐飲的特殊屬性以及提前備貨的工作,都導致了餐廳員工每天工作的時間較長,對于此,一些日本餐廳會將工作拆分,比如早上的清掃和備貨這種技術(shù)含量不高的,由小時工來完成,這樣全職員工就可以在集中的時間內(nèi)高效完成重要工作。
再比如打掃衛(wèi)生這種小細節(jié),很多餐廳用吸塵器打掃,時長會因為桌椅太多時長造成不便,他們也會選擇更換清掃工具來提升效率。
2、對理念和愿景的共鳴
必要的時間節(jié)點,董事長或總經(jīng)理應(yīng)親自向員工講述自己的理念,這會大大增強團隊凝聚力。但有時,老板的理念并不一定會被員工理解和接受,尤其是管理組,這時候企業(yè)需要通過面談來使企業(yè)價值觀得到滲透,比如可以從“最重視的 5 個事情”或者“ 5 個最重視的價值觀”著手去溝通,以此判斷、找到公司與員工價值共同點并且再做出應(yīng)對。
3、在工作當中建立良好的人際關(guān)系
這些問題,你都問過幾條?
一些細心的企業(yè)會針對新員工入職設(shè)計專門的手冊,比如“新員工意見調(diào)查手冊”,新員工可以把自己不希望老員工做的事情列出來,防止老員工憑資歷壓人的現(xiàn)象發(fā)生。比如“接納新人手冊”、“公司內(nèi)刊”以及刊登“新員工簡介”,都能夠提升各部門的親近感、讓新員工更好的融入公司內(nèi)部。
別人家的員工為啥總是能面帶微笑、服務(wù)得體?為啥總能比我家穩(wěn)定?原因可能就藏著這六個關(guān)鍵詞里,而事實上,這也并非什么不可告人的秘密,許多事物從量變到質(zhì)變就是一個個細微事物的組合與累積,關(guān)鍵在于,你想。
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本文轉(zhuǎn)載自:掌柜攻略 作者:高云鳳
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