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8個服務(wù)員走了4個，餐廳留人怎么這么難？

2019年09月10日  轉(zhuǎn)載自：餐加盟優(yōu)選 作者：小萌

第2頁（共2頁）：8個服務(wù)員走了4個，餐廳留人怎么這么難？[2]

內(nèi)容摘要：餐廳到底有多缺人？之前紅餐網(wǎng)刊發(fā)過一篇文章《吐口水、偷換酒……餐飲老板還要這樣招聘員工嗎？》，說的是招聘方式不合理，但是卻有讀者反饋：現(xiàn)在的餐廳連吐口水的員工都招不到……頓時覺得各位真的不容易。既然員...
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2.關(guān)懷不能忘  

這個關(guān)懷就包括很多方面了，一方面要給予員工足夠的尊重和信任，另一方面，也要塑造人性化的企業(yè)文化。

餐飲服務(wù)是直接跟顧客打交道的行業(yè)，挨罵受氣在所難免，不能讓員工擋在最前面，一有問題就拿員工問罪，這樣再忠誠的員工也不會干長久。 

旺閣在這方面做得非常出色，對于生病的員工會安排人去陪護(hù)，還會貼心準(zhǔn)備病人餐送到病房，所以在旺閣工作超過20年的員工非常多。

3.激勵必須要  

讓員工看到希望才會有干勁，這個希望并不是畫大餅，而是要給到實(shí)實(shí)在在的激勵措施。譬如給予優(yōu)秀員工一定的績效獎金或者提拔成為管理層。

這樣才能讓員工心甘情愿跟著你去沖鋒陷陣，哪怕暫時辛苦一點(diǎn)也無所謂，至少他們活得有奔頭。

小 結(jié)

員工難留歸根究底還是餐廳自身機(jī)制不夠健全，沒能給予員工他們想要的東西。只要想清楚了這一環(huán)，再針對性去改善，相信再也不用為招人難頭疼了。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐加盟優(yōu)選 作者：小萌

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