青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
一、乘虛——營造第一
隨著信息化的發(fā)展,海量信息充斥著整個(gè)社會(huì),無孔不入的商業(yè)廣告讓消費(fèi)者目不暇接。這說明在信息化社會(huì)中,信息已經(jīng)是普遍資源,而消費(fèi)者注意力是稀缺資源。如何讓企業(yè)信息跳出信息“紅!保苯舆M(jìn)入消費(fèi)者的注意力,成為了營銷的重要任務(wù)。
從消費(fèi)者的注意力角度出發(fā),一般有兩種事物容易吸引注意力,一是形象獨(dú)特的,二是符合消費(fèi)者需求的。形象獨(dú)特的屬于設(shè)計(jì)和傳播的范疇。這里著重分析符合消費(fèi)者需求的事物。一般而言,市場上都已經(jīng)有大量的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的普遍需求,因人的注意力有限,所以消費(fèi)者能記住的品牌不多。例如,涼茶產(chǎn)品很多,但是大部分消費(fèi)者只能說出王老吉、何其正兩個(gè)品牌。所以,只有提出創(chuàng)造性的需求信息才能引起消費(fèi)者的注意。人腦具有先入為主的特點(diǎn),品牌理念可以瞄準(zhǔn)目標(biāo)顧客的大腦“空白”,乘虛而入,其實(shí)質(zhì)是提出競爭對(duì)手沒有的品牌理念,喚起目標(biāo)顧客的思想訴求。
杰克· 特勞特和瑞維金認(rèn)為定位要?jiǎng)?chuàng)造出一個(gè)心理的獨(dú)有“第一說法、第一事件、第一位置”。也就是說,企業(yè)首先分析競爭對(duì)手的品牌理念和目標(biāo)顧客的思想訴求,看看目標(biāo)顧客的思想訴求是否全部得到滿足。如果還有思想訴求沒有得到滿足,就可以“乘虛而入”。這樣就可以在目標(biāo)顧客思想中營造“第一”,第一個(gè)喚起目標(biāo)顧客某種思想訴求的品牌。例如,超能天然皂粉的廣告讓印象深刻,超能廣告語“誰說明星不洗衣服?誰是洗衣明星?”,首次提出了“明星洗衣”的理念,突破了傳統(tǒng)衣服粉大眾路線,將洗衣粉上升到高端市場!百N身衣物,高檔面料,好衣服更離不開超能天然皂粉”也首次提出保護(hù)衣服的理念,一改傳統(tǒng)強(qiáng)調(diào)“洗的干凈”和“不傷手”的產(chǎn)品理念。從品牌理念角度而言,超能天然皂粉品牌理念避開了大眾目標(biāo)顧客的傳統(tǒng)理性價(jià)值,喚起了高端目標(biāo)顧客的現(xiàn)代理性價(jià)值。
乘虛而入營造第一的方法是戰(zhàn)略目標(biāo)客戶大腦空間并引起其共鳴的有效方法,對(duì)品牌定位來說意義重大,因?yàn)椋阂、目?biāo)客戶往往對(duì)“第一”的概念感興趣,“第一”能夠比較容易記住,二、客戶記憶信息和處理信息的能力有限,往往只記住“第一”,因?yàn)檫@才符合其處理復(fù)雜信息的思維模式,三、符合定位的原理,定位強(qiáng)調(diào)在目標(biāo)客戶大腦中占住獨(dú)特位置,這需要向消費(fèi)者傳播簡單、明確的信息,“第一”符合該傳播原則。四、很多企業(yè)采用“第一”的品牌定位,取得了巨大的成果。所以在顧客心理和思想細(xì)分后,品牌應(yīng)該用“第一”口號(hào)迅速占領(lǐng)這個(gè)大腦領(lǐng)地,并著重宣傳在這個(gè)領(lǐng)域的第一性。如果企業(yè)品牌在細(xì)分后,在細(xì)分市場仍無優(yōu)勢可言,還那可采取以下“第一”技巧。
1、“第一”集團(tuán)軍。企業(yè)品牌確實(shí)在該細(xì)分市場做不了第一,它可強(qiáng)調(diào)自己品牌屬于細(xì)分市場“第一集團(tuán)軍”,從而占得“第一”品牌定位的好處。如某行空公司,在航空市場客觀上排第四位,它可以說自己是“四大航空公司”之一。
2、“反向第一”。企業(yè)品牌在一個(gè)方向上排不到細(xì)分市場的第一,根據(jù)“反者道之動(dòng)”的啟示,可以從“相反”的角度定義自己的“第一”。如七喜可樂在推出自己可樂品牌時(shí),前面有可口可樂、百事可樂,無法做到第一,就采取了“反向第一”的定位,把自己的定位為“非可樂”第一品牌,其品牌定位獲得了巨大的成功。五谷道場把自己的方便面定位為“非油炸”,也是一個(gè)“反向第一”定位。
3、“惟一定位”。如果企業(yè)品牌的產(chǎn)品有一定的瑕疵,這時(shí)候可采取“惟一定位”!拔┮欢ㄎ弧睂(shí)現(xiàn)了艾·
里斯(Ai Ries)和杰克· 特勞特所提倡的“不做第一、就做惟一”的定位理念,有時(shí)候甚至能把產(chǎn)品表面缺點(diǎn)當(dāng)作特點(diǎn)來賣。美國高山蘋果味美,但是有缺點(diǎn),因?yàn)樵诟呱街希砷L過程中受到冰雹打擊,蘋果表面留下坑坑洼洼的斑點(diǎn),斑點(diǎn)影響了高山蘋果的銷售。后來,高山蘋果以斑點(diǎn)這個(gè)缺點(diǎn)為“惟一定位”,把斑點(diǎn)當(dāng)作高山蘋果的“惟一”特征來賣,銷售量大增。在我國果汁行業(yè),農(nóng)夫果園也采取了類似的“惟一定位”。在農(nóng)夫果園之前,果汁有沉淀物,被當(dāng)做了缺點(diǎn),解決的辦法:一是用更好的機(jī)器打磨,使沉淀物減少,但這樣增加成本;二用很小的文字在包裝上說明,沉淀物為正常的,告訴消費(fèi)者這不影響飲用,但做得很心虛,說明文字寫得很小,而且放在不起眼的地方。農(nóng)夫果園卻把果汁沉淀物當(dāng)作了特點(diǎn)來賣,進(jìn)行了惟一定位:“農(nóng)夫果園,喝起來搖一搖”,實(shí)踐證明其品牌定位相當(dāng)成功。
二、聚焦——集中資源
在成熟的市場中,市場很難繼續(xù)細(xì)分,市場空白也很少,“乘虛而入”的機(jī)會(huì)也少,企業(yè)也不愿意采用上述“第一”的技巧,那么企業(yè)可采用聚焦法,即利用優(yōu)勢資源集中攻擊市場。產(chǎn)品定位中廣泛使用聚焦法,例如,格蘭仕開始聚焦于微波爐,成就了“中國第一”后,才進(jìn)入空調(diào)市場。在品牌定位中,聚焦法則同樣重要。
“恒源祥,羊羊羊!”這則短短五秒鐘的廣告在中國大地上重播上十年,短短六個(gè)字的廣告語促使恒源祥品牌深入人心。恒源祥集團(tuán)一直堅(jiān)持使用這則廣告語,一直在消費(fèi)者心中強(qiáng)化恒源祥是傳統(tǒng)羊毛衫的老牌企業(yè),不斷地?cái)U(kuò)大恒源祥品牌的知名度,也提高了消費(fèi)者對(duì)恒源祥品牌的信任度和忠誠度。但是,在08年春節(jié)期間,恒源祥一則長達(dá)1分鐘的廣告,廣告語是“恒源祥,北京奧運(yùn)贊助商,鼠鼠鼠!恒源祥,北京奧運(yùn)贊助商,牛牛牛!……恒源祥,北京奧運(yùn)贊助商,豬豬豬”,將12生肖依次念過。這則廣告播出之后引起了廣大消費(fèi)者的不滿,之后被迫停播。這則廣告改變了恒源祥的品牌理念,無法喚起顧客原有的思想訴求。
所以,在品牌定位過程中,可通過聚焦法將優(yōu)勢資源集中在一個(gè)思想訴求上,通過持之以恒的積累,來引起目標(biāo)客戶的思想共鳴,但是值得指出的是,聚焦法是雙刃劍,將優(yōu)勢資源集中在一個(gè)思想訴求上攻擊,必然要放棄其它市場。而且品牌一旦定位后,很難改變。
三、關(guān)聯(lián)——乘勢而起
關(guān)聯(lián)法是借競爭對(duì)手或者同檔次品牌之勢實(shí)現(xiàn)品牌定位的方法。關(guān)聯(lián)法讓目標(biāo)顧客產(chǎn)生品牌聯(lián)想,借其它品牌理念聯(lián)想到自己品牌理念。關(guān)聯(lián)法大致可以分為兩大類:一是借競爭對(duì)手之勢。部分排名第二的品牌大膽地采用這個(gè)方法,即當(dāng)行業(yè)中出現(xiàn)一家獨(dú)大,第二大品牌知名度不高,就可以明確定位為行業(yè)第二。理由是二元原則,即顧客一般可以記住行業(yè)中前兩名的品牌。這種方法一方面可以提高品牌知名度,另一方面可以滿足顧客追求卓越而低調(diào)的理性價(jià)值訴求,實(shí)現(xiàn)品牌定位。二是借同檔次品牌之勢。與同檔次品牌理念相關(guān)聯(lián),有助于提高品牌知名度和美譽(yù)度,容易滿足顧客的思想訴求。例如,盧浮宮家具以“家具中的勞斯萊斯”作為品牌廣告語。通過勞斯萊斯的品牌知名度提升盧浮宮家具的知名度,同時(shí)也暗示盧浮宮的品牌理念像勞斯萊斯一樣尊貴、典雅和氣派。
四、對(duì)立——相克相生
對(duì)立法是采用“反者道之動(dòng)”的思想,指執(zhí)行與行業(yè)巨頭品牌相反的品牌理念,實(shí)現(xiàn)品牌定位的方法。其哲學(xué)邏輯是事物都是相生相克的,任何事物都有弱點(diǎn),有些事物的強(qiáng)勢就是其弱勢。例如,可口可樂是“百年老店”,一直宣傳自己是“正宗的可樂”,新興的百事可樂被消費(fèi)者尷尬地理解為“非正宗可樂”“假可樂”。后來,百事可樂決定改變品牌定位,百事可樂認(rèn)為,既然可口可樂是“正宗的”,意味著是“傳統(tǒng)的”,那百事可樂就定位為“年輕的”“新鮮的”。事實(shí)證明,百事可樂采用對(duì)立法設(shè)計(jì)的品牌定位是成功而經(jīng)典的。本來可口可樂“正宗”的定位是其優(yōu)勢,而如今,可口可樂越突出自己是“正宗的”,就暗指是百事可樂是“年輕的”。可見,百事可樂設(shè)計(jì)與可口可樂相對(duì)立的品牌理念,是可樂品牌理念的“藍(lán)海”。
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