當(dāng)前位置:『 創(chuàng)業(yè)學(xué)院 』->文章正文

魚價全線下跌:黃骨魚跌3元,草魚跌至6元

2021年08月12日  轉(zhuǎn)載自:惠農(nóng)圈
內(nèi)容摘要:近期淡水魚市場可謂是全線下跌,各類魚都迎來了一波下滑,如鯉魚塘口從9.8元跌至5.8元/斤,黑魚行情相比前期也跌了2元左右,其中2-3斤重的為9元/斤,4斤頭的為9.5元一斤,5斤頭的9.8元一斤...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

近期淡水魚市場可謂是全線下跌,各類魚都迎來了一波下滑,如鯉魚塘口從9.8元跌至5.8元/斤,黑魚行情相比前期也跌了2元左右,其中2-3斤重的為9元/斤,4斤頭的為9.5元一斤,5斤頭的9.8元一斤,1-2斤重的更是探底7.5-7.8元/斤。

鮰魚也是如此,目前2-3斤重的已探底9元一斤,江門1斤多的更是跌至8.2元/斤;鱖魚跌得也很猛,價格幾乎腰斬,塘口價從近70元跌至30-32元一斤。

魚價的下跌,一方面是新魚迎來了上市,一方面是受“黑天鵝”的影響,結(jié)果市場的銷量大跌,魚價自然是難以支撐。然而,在魚價下跌的同時,魚飼料價格卻持續(xù)性上漲,這到底咋回事?

01、黃骨魚跌3元

在5-6月份時,黃骨魚塘口價全面上漲至14元以上,其中大魚更是在16元/斤,當(dāng)時魚農(nóng)一畝魚塘可賺幾萬元。然而,8月開始,各地魚價迎來了一波下跌。其中廣東4兩頭的為11.2-11.3元/斤,5兩頭的為12.5元/斤,4兩以下的小魚直接拒收,出現(xiàn)了“爛市”局面。如此來看,黃骨魚相比前期跌了3元/斤,魚農(nóng)的利潤持續(xù)縮水中。

湖州也是黃骨魚的養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū),主要銷售蘇滬兩地,但江蘇高速口封道,運輸受阻,當(dāng)?shù)氐牟惋嬓枨蟠鬁p,結(jié)果湖州黃骨魚一周大跌1.5元,目前4.5兩14元/斤,3兩頭的13-13.5元/斤。

四川餐飲消費正常,日出貨量10-12萬斤,6寸11.5元/斤,4村10.5元/斤,當(dāng)?shù)攸S骨魚價格偏低,市場供應(yīng)緊張,不過受全國魚價低迷影響仍然漲不動。湖北地區(qū),5.5村的11-11.5元/斤,6寸11.5-12元/斤,7寸13.5元/斤,目前市場交易冷清,外地車輛基本看不到,魚農(nóng)出貨積極。

湖南地區(qū)已不讓外地車進入,但本地走貨量低迷,餐飲需求有限,目前6.5存塘口也才11.2元一斤,處于有價無市的局面。

02、加州鱸

加州鱸行情也不是太好,目前各地的走貨量都出現(xiàn)了下滑,特別是湖北、江蘇、河南等地的餐飲低迷,宴席也暫停舉辦,從而導(dǎo)致加州鱸需求大減,廣東地區(qū)盡管沒實施嚴(yán)厲防控,但銷量也大減30%。主要是天氣炎熱,外地客商拉到北方后,因排隊查核算等,魚死亡較多,因此外地客商很少再去拉魚。

從佛山魚價來看,6兩頭13.5元/斤,8兩頭14-14.5元/斤,因當(dāng)?shù)氐镊|魚爛身比較嚴(yán)重,魚農(nóng)的出貨量高,因此價格相比一周前跌了0.8元。潮州統(tǒng)貨塘口跌至12.5元,比起上個禮拜跌了1元,因價格下跌,當(dāng)?shù)佤~農(nóng)出貨量低。

環(huán)太湖地區(qū),因江蘇酒席全部叫停,餐飲基本停滯,結(jié)果鱸魚走貨低迷,本地的需求也不是太高,目前已有價無市。湖北地區(qū)的走貨量相比7月份減少了2/3,且因管控嚴(yán)格,手續(xù)麻煩,很多人放棄外運。

03、牛蛙大跌8元

近期的牛蛙行情可謂是大跌,目前澄海3-5兩頭的中蛙跌至3-4元/斤,這個價格可謂是白菜價,而蛙農(nóng)們也直接進入了虧損中。至于為何,還因當(dāng)?shù)丶哟髮εM莛B(yǎng)殖場的拆除,蛙農(nóng)只好無奈將其拋售,結(jié)果牛蛙價格大跌8元一斤,可謂是損失慘重。

重慶、成都等地也受廣東的市場沖擊,目前2-4兩規(guī)格的也才6元一斤,這個價格魚農(nóng)也只是剛保本。就算是大蛙,行情也快速跳水,從17元跌至8-9元。

而在長江中下游流域,因受防控升級的影響,餐飲需求低迷,牛蛙價格也迎來大跌,蛙農(nóng)加快了拋售力度。如3-5兩規(guī)格的7元一斤,3-7兩規(guī)格的8.5元一斤,4-7兩規(guī)格的9元一斤,小蛙已跌至6-6.5元/斤。

不過因這幾天出貨量多,市場上的大蛙很難收到,接下來預(yù)計牛蛙行情會迎來回暖。

04、草魚

今年上半年,草魚行情上漲了50%以上,其零售價從往年的6-7元一斤漲至14-15元一斤。但從7月份開始,草魚就因上市量偏多而降價,到了8月份再受運輸受阻,價格又一次下跌。

如廣州統(tǒng)貨已跌至6.2-6.3元/斤,中山產(chǎn)區(qū)為6.3-6.7元/斤,主要是受外地魚車到貨量減少,本地的需求不多,魚價出現(xiàn)了一波大跌,而在5月份時草魚可是漲破8元以上,可見如今價格低迷。

兩湖地區(qū),2-3斤草魚已跌至8-8.5元/斤,主要是價格下跌,出魚量偏多,而外省車輛到貨量少;江西地區(qū)新魚迎來了上市,當(dāng)?shù)氐聂~價也持續(xù)低迷,新魚已探底6元/斤,2斤重的8元/斤;江蘇產(chǎn)區(qū),2斤重的8元一斤,4斤重10元一斤,周環(huán)比跌了8毛一斤。

目前來看,草魚行情不盡人意,接下來南方草魚陸續(xù)進入出售期,預(yù)計價格還有下跌的空間。不過對消費者而言,草魚下跌也意味大家的購買壓力降低。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:惠農(nóng)圈

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對文中觀點保持中立,不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

聯(lián)系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部