黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
近日，消費界發(fā)布了“資本最青睞的新消費TOP品牌榜”，榜單收集了2020Q4—2021Q1期間，食品、飲料、美食餐飲、美妝個護(hù)、時尚潮玩等垂直細(xì)分行業(yè)的品牌最新融資信息。
本榜單由消費界與 Foodtalks、i美妝頭條、新匠人新消費、紅碗社、深氪新消費、開店邦、首席商業(yè)評論、快消、新消費Daily、Morketing、新消費財經(jīng)、食品飲料行業(yè)微刊聯(lián)合發(fā)布！
以下，是對榜單的分析解讀：
食品
在新消費品牌中，食品和飲料的融資數(shù)量一直占比較高，在消費界本次資本青睞的品牌榜單中，食品新消費品牌占比僅次于飲料品牌。
在食品細(xì)分品類中，健康和便捷是打動消費者的核心要素。
本次上榜的功能性軟糖 BuffX ，提倡無糖巧克力的每日黑巧，定位健身餐的雞肉品牌鯊魚菲特，還有健康植物肉品牌星期零，可以看到主打健康牌的各個品牌都收獲了不錯的市場反響，同時也得到了資本的青睞和加入。
上榜的自嗨鍋、瓷面江湖、嘿美特、黃小豬、勁面堂，還有各大影視作品中植入的食族人，均以方便型食品定位推向市場，不同口味、不同食材的創(chuàng)新，滿足年輕人不同口味喜愛，也解放了學(xué)生和打工人的更多時間。
都市生活的超快節(jié)奏，加上新一代Z世代的懶癌晚期癥狀，讓年輕一代的消費者對于吃這件事，既要朋克養(yǎng)生健康第一，又要方便快捷用最小時間單位完成營養(yǎng)攝入。
能夠幫助消費者實現(xiàn)健康管理的品牌，還是幫助消費者節(jié)省用餐時間品牌，都在這次的消費浪潮中激起了市場的浪花，獲得了資本的關(guān)注，未來的發(fā)展還有很多值得期待。
▲食品融資榜
餐飲
餐飲品牌中火鍋是恒久的話題，本次進(jìn)榜有獲得字節(jié)跳動青睞的懶熊火鍋，運營模式主打社區(qū)連鎖生鮮便利店，提供火鍋食材、中餐成品、半成品、烤肉、生鮮食材等，以中原六省為主要區(qū)域。
2020年至今已開業(yè)1100多家門店，完成門店基礎(chǔ)建設(shè)。
獲得IDG和天圖資本加入的鍋圈，在資本市場中的受歡迎程度，并沒有隨著疫情緩和而降溫。今年3月中旬，鍋圈完成了一輪3億美元的D輪融資。
在過去一年多的時間中，鍋圈食匯累計融資金額近30億元。
預(yù)制菜定位的火鍋物語完成了天使輪千萬融資。
復(fù)合調(diào)味品里面的口味全、澄明食品等都相繼完成了融資，雜糧禮盒品牌十月稻田，銅鑼燒傳統(tǒng)美味澤田本家也都獲得超出市場預(yù)期的高額融資。
▲餐飲融資榜
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本文轉(zhuǎn)載自：消費界
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