青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
昨日,茂名市首屆“高涼菜大師”評選活動決賽在廣東茂名農(nóng)林科技職業(yè)學(xué)院舉行,從化州、信宜、電白、茂南、高州等五個賽區(qū)以及復(fù)賽上脫穎而出的十位選手展開激烈角逐,爭奪最后的“高涼菜大師”稱號。
“高涼菜大師”評選名單出爐有你認(rèn)識的嗎!
■ 梁海濤、陳承德、葉易泉、戴滔、陳萬成獲得“高涼菜大師”稱號以及由茂名市勞動競賽委員會授予的“茂名市技術(shù)能手”稱號;
■ 梁國民、梁業(yè)、賴冠天、周茂生、林堅5名選手獲得“高涼菜優(yōu)秀廚師”稱號。
廚藝比拼,用自家絕活詮釋高涼美食深刻內(nèi)涵
隨后,在指定菜品烹飪中,選手們以茂名特色羅非魚為主要食材,烹飪不同的羅非魚菜式;驙F、或焗、或炸……一道道色香味俱全的羅非魚菜品制作完成。一盤盤美味可口的佳肴被端上評委席,讓人垂涎欲滴。評委們拿起筷子品嘗時紛紛贊不絕口。
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