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河南焦作沁陽(yáng)市舉辦首屆“星月杯”美食文化節(jié) 喜迎新年到來(lái)

2023年01月04日轉(zhuǎn)載自：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：歲末年初，春節(jié)將至。為營(yíng)造喜慶的節(jié)日氛圍，元旦當(dāng)天，焦作沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)舉行首屆“星月杯”美食文化節(jié)活動(dòng)，喜迎2023年新年的到來(lái)。在震天的鑼鼓和歡慶的舞蹈中，沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)首屆“星月杯”美食文化節(jié)隆重...

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歲末年初，春節(jié)將至。為營(yíng)造喜慶的節(jié)日氛圍，元旦當(dāng)天，焦作沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)舉行首屆“星月杯”美食文化節(jié)活動(dòng)，喜迎2023年新年的到來(lái)。

在震天的鑼鼓和歡慶的舞蹈中，沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)首屆“星月杯”美食文化節(jié)隆重開(kāi)幕�，F(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，美食飄香，來(lái)自該鎮(zhèn)的14家餐飲門店帶來(lái)的特色美食小車牛肉、肉丸、燒雞，讓人目不暇接，不停地激活著人們的味蕾。

“今天是新年第一天，在這里舉辦美食節(jié)，我們?cè)谶@里能嘗到多種多樣的美食，希望政府以后多舉辦這種活動(dòng)！”張先生一邊購(gòu)買美食一邊說(shuō)。

口齒留香的小車牛肉、外焦里嫩的油炸肉丸、酥香軟爛的燒雞，一道道經(jīng)過(guò)精心烹制的美食被一一呈到美食評(píng)委的面前。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委的品評(píng)，最終龐記小車牛肉、張國(guó)營(yíng)懷山藥牛肉丸和丁明燒雞分別奪得各自品類的一等獎(jiǎng)。

“很高興崇義鎮(zhèn)政府給我們提供這么好的平臺(tái)，讓我們把我們家的燒雞展示給大家。今天很榮幸我得了一等獎(jiǎng)，我們家的燒雞是祖?zhèn)魅�，以后我一定把崇義丁明燒雞發(fā)揚(yáng)光大。”崇義丁明燒雞負(fù)責(zé)人丁華激動(dòng)地說(shuō)。

天下美食，煙火崇義。崇義飲食文化是豫西北飲食文化的重要組成部分，有著鮮明的地域特色和民族特色。在新年的第一天舉辦美食文化節(jié)，不僅營(yíng)造了濃濃的節(jié)日氛圍，也活躍了地方經(jīng)濟(jì)，通過(guò)鮮香的美食，開(kāi)啟美好的新年，寓意著2023年的生活富足美好。

沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)黨委副書記、政法委員靳舒楠說(shuō)：“我們舉辦這次美食文化節(jié)，希望通過(guò)比賽的形式來(lái)擴(kuò)大傳統(tǒng)美食的影響力，提升美食的品質(zhì)，助推崇義經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓這些美食能走的更遠(yuǎn)，把沁陽(yáng)的傳統(tǒng)美食文化傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。”（圖片由韓田田、王靈宇授權(quán)使用）

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