餐飲業(yè)納入“營改增”進項抵扣仍是“老大難”

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呼吁多時的餐飲業(yè)減稅終于有了實質(zhì)性進展!日前發(fā)布的2016年政府工作報告明確，今年五月起，“營改增”試點范圍就要擴大到生活服務(wù)業(yè)，這其中就包括餐飲業(yè)。不過，記者采訪了解到，濟南不少餐企對新政熱情并不算高，持觀望態(tài)度的不在少數(shù)。

稅負(fù)理論上會降低

此前，餐飲業(yè)的主要稅種為營業(yè)稅，其稅率為5%。按照2011年公布的《營業(yè)稅改征增值稅試點方案》以及多名業(yè)內(nèi)人士的預(yù)測，餐飲行業(yè)納入營改增范圍后，一般納稅人稅率或?qū)⒄{(diào)整為6%，而小規(guī)模納稅人可能適用的綜合征收率為3%。

實際上，多數(shù)餐廳都要歸到小規(guī)模納稅人行列，營改增后，這些餐廳的綜合征收率可能會降到3%。而且，餐飲業(yè)中不少都是個體工商戶，而營業(yè)稅和增值稅都有起征點，月銷售(營業(yè))收入不超過3萬元的餐廳，過去免征增值稅，未來還會繼續(xù)免征增值稅。

而對于一般納稅人來說，如果稅率由5%調(diào)整為6%，是否意味著稅負(fù)增加?理論上來說，營業(yè)稅是環(huán)節(jié)稅，只要營業(yè)了不管是賺是賠都得繳稅。而增值稅是基于商品或服務(wù)的增值部分征稅，一些固定資產(chǎn)購入成本等是可以抵扣的，所以實際稅負(fù)應(yīng)該是降低的。

關(guān)鍵看能減去多少“成本”

據(jù)了解，關(guān)于餐飲業(yè)納入“營改增”的呼聲早已有之。2012年，部分行業(yè)首次開啟營改增試點。2013年的全國兩會，重慶陶然居董事長嚴(yán)琦就拿出了關(guān)于降低餐飲業(yè)稅費負(fù)擔(dān)的提案，其中有大篇幅內(nèi)容是關(guān)于“營改增”的。連續(xù)幾年的兩會代表委員提案議案中，“營改增”都在提交之列。

今年3月5日，李克強總理作了政府工作報告，其中提到營改增。政策原文：全面實施“營改增”，從5月1日起，將試點范圍擴大到建筑業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、金融業(yè)、生活服務(wù)業(yè)，并將所有企業(yè)新增不動產(chǎn)所含增值稅納入抵扣范圍，確保所有行業(yè)稅負(fù)只減不增。其中，餐飲業(yè)就歸于生活服務(wù)業(yè)。

那么，“營改增”究竟會多大程度降低稅負(fù)?比如，對于一個小規(guī)模納稅人來說，綜合征收率從5%降到3%，相比當(dāng)前稅負(fù)，“營改增”后其稅負(fù)一定會降低。而一般納稅人6%的增值稅稅率雖然比以前5%的營業(yè)稅稅率有所提高，但由于可以采取進項稅抵扣，稅負(fù)變化就不太確定了，關(guān)鍵在于“成本”能減去多少。

執(zhí)行中會面臨很多問題“成本”能減去多少，確實是困擾不少餐飲界人士的難題。因為餐飲業(yè)進貨渠道多為農(nóng)戶和個體工商戶，基本無法提供增值稅發(fā)票，這就有可能導(dǎo)致無法抵扣進項，反而使稅負(fù)提升�！艾F(xiàn)在關(guān)于“營改增”，一切都不好說，餐飲業(yè)比較特殊，我們?nèi)ゲ耸袌鲞M貨很少能開發(fā)票，即使可以開，也會被市場索要幾個點的稅費，所以在執(zhí)行中肯定會面臨很多問題，現(xiàn)在只能觀望�！睗�南快餐協(xié)會秘書長肖國成分析。

“像我們的原材料基本占成本的40%左右，多數(shù)是沒法開發(fā)票的�！毙�廣寒1904精品餐廳負(fù)責(zé)人李建軍分析，對于一般納稅人來說稅負(fù)如何變化確實是個未知數(shù)，不過，他的餐廳為小規(guī)模納稅人，所以對于即將到來的營改增是樂觀的。

所以，此前就有餐飲界人士建議國家要高度重視抵扣鏈條不完善的問題，在營改增中應(yīng)將餐飲業(yè)單獨列出來，考慮設(shè)定一個平均抵扣率，或者將餐飲業(yè)作為小規(guī)模納稅人采取簡易征收的方式對待，以降低餐飲業(yè)稅負(fù)成本。

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本文轉(zhuǎn)載自：職業(yè)餐飲網(wǎng)作者：焦小超

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