青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
《佛說十善戒經(jīng)》云：“啖肉者多病，當(dāng)行大慈心，奉持不殺戒�！�
人們選擇食素的原因有很多，興許是宗教信仰，讓人常懷悲憫之心。也可能是為了健康，因為現(xiàn)代人常有三件事：減脂、降壓、降血糖。又或者，“情不知所起，一往而深”，就是突然開啟了另外一種飲食模式。
食素者，雖有不同，卻殊途同歸。素食餐廳亦如此，眼看著遍地開花，眼看著花開花落。
到底如何才能擺脫不被市場“祝�！钡拿\？這恐怕是一條漫長且坎坷的“取經(jīng)”之路，下面讓我們看一家名叫“紫竹林素齋”的素菜餐廳在當(dāng)今餐飲大環(huán)境中如何安身立命。
信仰趨同，不為賺錢！鍛造經(jīng)得起考驗的團隊“體質(zhì)”
更不為人知的是，幾乎每個佛教弟子都有個開素食餐廳的夢想， 不過單憑一己之力往往難以實現(xiàn)。因此，當(dāng)她在微信群里發(fā)起這事兒時，大家都特別積極地響應(yīng)，一天就募集了300多萬的啟動資金。
音玉作為整個餐廳的負(fù)責(zé)人，也是最大的股東，控股20%。其他人大多數(shù)只有1%的股份，目前一共有50個股東。
股東們都很信任音玉，好多人甚至都不看股權(quán)書，到現(xiàn)在都還有一摞股權(quán)書放在她抽屜里。
股東們都有各自的工作，平常一般都不來店里。大家主要還是抱著“重在參與”的心態(tài)，很多人投了錢的人并不關(guān)心能否賺錢。可出于對持續(xù)發(fā)展的考慮，從股東里產(chǎn)生的財務(wù)總監(jiān)，還是每個月都做賬。
年底之前，音玉會輸出一份整體的工作報告，向股東們匯報這一整年的經(jīng)營狀況，包括在品牌和管理制度上形成的體系。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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