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北京餐飲扭轉(zhuǎn)收入下滑局面

2018年01月03日轉(zhuǎn)載自：人民日?qǐng)?bào)

內(nèi)容摘要：北京餐飲扭轉(zhuǎn)連續(xù)兩年收入下滑局面據(jù)報(bào)道,26日,由北京烹飪協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京老字號(hào)協(xié)會(huì)等聯(lián)合主辦的“2015年度北京餐飲十大品牌”等系列榜單揭曉。北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程作報(bào)告表示,2015年北京餐飲扭轉(zhuǎn)連...

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北京餐飲扭轉(zhuǎn)連續(xù)兩年收入下滑局面

據(jù)報(bào)道,26日,由北京烹飪協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京老字號(hào)協(xié)會(huì)等聯(lián)合主辦的“2015年度北京餐飲十大品牌”等系列榜單揭曉。北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程作報(bào)告表示,2015年北京餐飲扭轉(zhuǎn)連續(xù)兩年收入下滑的局面。

云程表示,2015年,北京餐飲業(yè)全年實(shí)現(xiàn)銷售額847億元,扭轉(zhuǎn)了連續(xù)兩年收入下滑的局面,實(shí)現(xiàn)了3.3%的正增長(zhǎng)。餐飲業(yè)占北京社會(huì)消費(fèi)品零售額的比重達(dá)到8.29%,為促進(jìn)北京消費(fèi)作出了貢獻(xiàn)。

此外,品牌餐企向大眾餐飲轉(zhuǎn)型的步伐正在加快。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2015年北京快餐的企業(yè)數(shù)增長(zhǎng)10.8%,快餐營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)6.8%,都高于餐飲業(yè)總收入增長(zhǎng)的3.3%。其中中式快餐企業(yè)數(shù)增長(zhǎng)14.5%,營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)9.5%。

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