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餐飲市場前景廣闊 做西餐可好？

2018年01月03日  轉(zhuǎn)載自：東北美食
內(nèi)容摘要：餐飲市場前景廣闊，各大投資商都將目光鎖定了餐飲行業(yè)，從各大明星旗下的餐飲品牌再到以餐飲命名電影的《火鍋英雄》。餐飲品牌多樣化依舊是目前的整體趨勢。西餐企業(yè)的發(fā)展將扣緊當(dāng)?shù)叵M(fèi)者生活發(fā)展水平，支付能力的...
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餐飲市場前景廣闊，各大投資商都將目光鎖定了餐飲行業(yè)，從各大明星旗下的餐飲品牌再到以餐飲命名電影的《火鍋英雄》。餐飲品牌多樣化依舊是目前的整體趨勢。西餐企業(yè)的發(fā)展將扣緊當(dāng)?shù)叵M(fèi)者生活發(fā)展水平，支付能力的提高速度和追求高品位生活群體的發(fā)展速度更在不斷提高。西餐已經(jīng)成為行業(yè)的新流行。

一、顧客群體消費(fèi)水平偏高

澳洲的龍蝦，意大利的牛排，法國的鵝肝。在閑暇時光享用一份西餐正是一些美食愛好者的不二之選。而作為西方國家的餐食，西餐價格普遍偏高，這也自然定位了消費(fèi)群體。顧客群體消費(fèi)水平偏高，也決定了西餐行業(yè)的受益最大化。

二、本土西餐成為主流

西方的飲食習(xí)慣與亞洲人有一定的區(qū)別。極其正宗的西餐并不一定讓顧客喜歡，本土西餐成為主流。因此既懂國人飲食喜好，又熟諳西餐烹制方法的西餐烹飪大師便成為了行業(yè)的寵兒，而目前西餐大廚人才緊缺。

高薪資，市場需求量大，工作環(huán)境好，工作更多追求的是烹飪技法。在如此蓬勃發(fā)展的西餐產(chǎn)業(yè)中，你有沒有想成為西餐烹飪大師中的一員?

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本文轉(zhuǎn)載自：東北美食

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