當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

傳統(tǒng)養(yǎng)生與現(xiàn)代保健

2018年03月07日  轉(zhuǎn)載自:烹調(diào)知識(shí)·原創(chuàng)版
內(nèi)容摘要:閑暇之余,翻閱古醫(yī)籍《養(yǎng)生醫(yī)藥淺說(shuō)》一書(shū),其中有一則“真常子養(yǎng)生秘訣”。真常子,即任源,宋徽宗時(shí)的宦者,字道源,自號(hào)真常子。他所作的養(yǎng)生秘訣曰:“酒多血?dú)饨詠y,味薄神魂自安;夜漱卻勝朝漱,暮食不若晨餐...
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

  閑暇之余,翻閱古醫(yī)籍《養(yǎng)生醫(yī)藥淺說(shuō)》一書(shū),其中有一則“真常子養(yǎng)生秘訣”。真常子,即任源,宋徽宗時(shí)的宦者,字道源,自號(hào)真常子。他所作的養(yǎng)生秘訣曰:“酒多血?dú)饨詠y,味薄神魂自安;夜漱卻勝朝漱,暮食不若晨餐;節(jié)食自然脾健,少思必定神安;汗出莫當(dāng)風(fēng)立,腹空莫放茶穿!奔(xì)細(xì)品味,堪稱(chēng)防病保健、益壽延年之妙訣。

  “酒多血?dú)饨詠y” 大意是說(shuō)飲酒過(guò)多可導(dǎo)致血?dú)膺\(yùn)行失常。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾說(shuō):“痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動(dòng)火。醉以為常者,輕則致病敗行,甚則喪軀殞命,其害可勝言哉!北╋嫸恚蜁(huì)出現(xiàn)昏亂,失去常態(tài),不能控制自己的言行,甚至導(dǎo)致腦出血、胃穿孔或肝壞死,喪命損壽。

  “味薄神魂自安” “味薄” 指飲食中五味要淡,“神魂”指人的生命活動(dòng)。歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為飲食宜清淡,俗話(huà)說(shuō):“魚(yú)生火,肉生痰,豆腐青菜保平安!币苊馄却篝~(yú)大肉、肥膩厚味,做到素食為主、葷素搭配。另外,辛、甘、酸、苦、咸五味對(duì)人體器官、氣血筋骨各有所利,因此不可偏嗜。只有做到合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食,機(jī)體才能發(fā)揮正常的生理功能。

  “夜漱卻勝朝漱” “漱”指漱齒,也就是現(xiàn)在所說(shuō)的刷牙和漱口。飯后牙齒間隙常殘留食物殘?jiān)绮患皶r(shí)清除,時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)發(fā)酵變質(zhì),腐蝕牙齒。白天人們通過(guò)說(shuō)話(huà)、吃飯、喝水以及舌頭的活動(dòng)、唾液的分泌,可以不斷地凈化口腔,減少細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。而到了晚間睡眠后,口腔的活動(dòng)停止了,唾液的分泌也減少,對(duì)食物殘?jiān)臎_刷作用和對(duì)細(xì)菌的抑制作用都減弱了,牙縫之間的殘存物就容易繁殖大量的細(xì)菌,導(dǎo)致牙齒空洞。所以,臨睡前刷牙比晨起后刷牙更重要。

  “暮食不若晨餐” 通過(guò)早餐所獲取的能量要維持上午工作所需,如果不吃早餐或者早餐吃得不好,就很容易導(dǎo)致能量不足,引起低血糖,影響上午的工作效率。而晚飯吃得太飽太好對(duì)人體危害很大。古醫(yī)籍《養(yǎng)生要集》說(shuō):“夜食飽吃,即脾眠不轉(zhuǎn),食不消,令人成百病!边@是說(shuō)夜晚吃飽了,缺少活動(dòng),很快就睡覺(jué),這時(shí)脾臟也進(jìn)入休息狀態(tài),不能正常地運(yùn)轉(zhuǎn)消化食物,就會(huì)使機(jī)體產(chǎn)生各種各樣的疾病。清·馬齊《陸地仙經(jīng)》中也寫(xiě)道: “早飯淡而早,午飯厚而飽,晚飯須要少。若能常如此,無(wú)病直到老!爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,晚飯過(guò)飽過(guò)好,可使晚上血脂猛然升高,加上睡眠時(shí)血流速度明顯減緩,大量血脂易沉積在血管壁上,造成動(dòng)脈硬化,引起高血壓、冠心病等疾患,還可誘發(fā)肥胖。

  “節(jié)食自然脾健” 中醫(yī)認(rèn)為,人之所以能利用食物維持生命,靠的是“后天之本”脾和胃。胃主受納(接受食物)、腐熟水谷(消化飲食);脾專(zhuān)管運(yùn)化,把食物中的精華向全身輸送,并排出渣滓。若飲食過(guò)度,超過(guò)了人體的消化能力,就會(huì)損傷脾胃的功能!端貑(wèn)·痹論》指出:“飲食自倍,腸胃乃傷! 《諸病源候論》曰:“夫飲食過(guò)飽,則脾不能磨消,令人氣急煩悶,眠臥不安,胃脹心滿(mǎn)。” 這些論述指出了飲食不節(jié)的危害。進(jìn)食保持按時(shí)、適量(7-8成飽),則脾健胃和,自然會(huì)少生病,這是養(yǎng)生的重要方法之一。

  “少思必定神安” 少思可減少雜念煩擾,使人不被愁絲纏身,自然就會(huì)心情愉悅,氣機(jī)暢疏,血脈和利,心神安靜,災(zāi)病不生。反之,“多思則神殆”,可導(dǎo)致頭暈?zāi)垦、心悸氣短、夜臥不安、食不甘味、脘腹脹滿(mǎn),甚至面色萎黃、倦怠乏力,久之,則可導(dǎo)致百病叢生,諸如神經(jīng)衰弱、胃腸功能紊亂、高血壓、冠心病及月經(jīng)不調(diào)之類(lèi)的病癥。 “凡人不能無(wú)思”,但是,要有個(gè)限度,不要在微不足道的小事上冥思苦想,更不要為身外之物煞費(fèi)心思。

  “汗出莫當(dāng)風(fēng)立” 意思是說(shuō)出汗時(shí)皮膚的毛孔呈開(kāi)放狀態(tài),應(yīng)當(dāng)避免冷風(fēng)直接刺激。若風(fēng)勢(shì)急猛尖厲、直侵身體,則風(fēng)邪易由表及里而致病,輕則傷風(fēng)、感冒,重則可引起支氣管炎,進(jìn)而誘發(fā)肺氣腫、心臟病,或引起風(fēng)濕病、繼發(fā)感染等。

  “腹空莫放茶穿” 茶,性寒味苦?崭箷r(shí)飲茶,可抑制胃的活動(dòng),降低食欲,影響進(jìn)食量;還會(huì)沖淡胃液,影響消化吸收功能;有時(shí)還可引起惡心嘔吐、頭暈眼花、心悸冒汗等癥。故古人告誡:“莫吃空心茶!

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:烹調(diào)知識(shí)·原創(chuàng)版

熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀(guān)點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)菜譜查閱排行

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪(fǎng)問(wèn)

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部