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“不健康”的卷餅平均1分鐘賣1055個(gè),這種逆天爆款怎么煉成的?

2018年03月15日  轉(zhuǎn)載自:城市谷場(chǎng)
內(nèi)容摘要:這個(gè)世界上再奇怪的食物都有人愛,何況人類對(duì)油脂的熱愛天生就在基因里。最近,美國(guó)有一款玉米卷莫名受到追捧,粉絲里還有不少名人,比如喜劇演員ChelseaHandler和歌手SelenaGomez。玉米卷的做法,就是外面一層油炸的...
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這個(gè)世界上再奇怪的食物都有人愛,何況人類對(duì)油脂的熱愛天生就在基因里。

最近,美國(guó)有一款玉米卷莫名受到追捧,粉絲里還有不少名人,比如喜劇演員 Chelsea Handler和歌手Selena Gomez。

玉米卷的做法,就是外面一層油炸的餅里包上牛肉餡、生菜,再涂上些奶酪和熱醬,熱量大概是170卡路里,如果再加培根等一些佐料,熱量會(huì)達(dá)到340卡路里。

這個(gè)級(jí)別的熱量,一般得走44分鐘或者慢跑19分鐘才能消耗掉。

這是美國(guó)快餐連鎖Jack in the Box旗下的招牌,賣得比他家菜單上任何一款食物都要好。Jack in the Box一年賣出了5.54億個(gè)玉米卷,平均一分鐘賣1055 個(gè) 。

Jack in the Box在美國(guó)也算一家老牌快餐店,在全國(guó)(包括關(guān)島)有超過2200家店。賣墨西哥菜的子公司Qdoba Mexican Eats還開到了加拿大,一共差不多有700家店。

Jack in the Box家的玉米卷售價(jià)并不貴,2個(gè)99美分,薄利多銷。根據(jù)去年底發(fā)布的年報(bào),2016年餐廳營(yíng)收為12億美元,同比增長(zhǎng)4.1%,占公司總收入的75.3%,其中Jack in the Box連鎖店銷售總額為7.9億美元。

很多吃過的人對(duì)這個(gè)炸玉米卷褒貶不一,大致可以分成兩派:認(rèn)為它很惡心的,和認(rèn)為它很惡心但無(wú)力抵抗的。

“又膩又辣又脆又沒啥味道!

“口感像放了一片奶酪在玉米卷里!

“但是我喜歡這味道,得再來(lái)一個(gè)。”

有些顧客對(duì)它的認(rèn)可是基于這款玉米卷吃起來(lái)“原汁原味”,別的店家也看準(zhǔn)了這個(gè)商機(jī)。有人根據(jù) Jack in the box 玉米卷的基本款,添加一些新料,比如把內(nèi)卷食物換成洛杉磯當(dāng)?shù)夭蛷dThe Nice Guy的漢堡牛肉,搖身一變就成了一款新產(chǎn)品,可以賣到1個(gè)6美元。

Jack in the Box表示:“我們一直被模仿但從未被超越。 ”

至于這款玉米卷熱銷的原因,大家都在紛紛猜測(cè)。

有分析指出喝醉酒的人或者情緒高漲的人(還是磕了藥的?)喜歡吃這款高脂又黏口的炸玉米卷。Foursquare的數(shù)據(jù)顯示,Jack in the box的顧客中有17%的人都在晚上10點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)之間到店消費(fèi),在快餐領(lǐng)域,這個(gè)比例排名第二, 占據(jù)首位的“深夜食堂”是另一家主賣漢堡的White Castle。

社交網(wǎng)絡(luò)上的反饋則進(jìn)一步佐證了這款炸玉米卷對(duì)喝醉酒的人具有很大吸引力。 一個(gè)名叫Eating Jack in the Box Tacos When You Are Drunk的Facebook小組已經(jīng)獲得了7600多個(gè)點(diǎn)贊。Twitter上也有人表示喝多了來(lái)一口玉米卷真是美味。

其實(shí)Jack in the Box之前也嘗試過為品牌塑造“年輕化”的氣質(zhì),貼合反叛自我的青少年消費(fèi)者。 2007年Jack in the Box發(fā)布了一條廣告,講的是一個(gè)看起來(lái) high得不太正常的年輕人在Jack in the Box一口氣買了30個(gè)玉米卷,這引起了反毒品激進(jìn)分子以及一些家長(zhǎng)的抗議。

至于玉米卷170到340不等的卡路里,很多走健康路線的人會(huì)覺得不可思議,但其實(shí)人類對(duì)油脂的熱愛天生就在基因里。 嘴上說不要的人,身體一般來(lái)說都要經(jīng)過訓(xùn)練才能不那么誠(chéng)實(shí)啊。

所以我們得說,這個(gè)油油的玉米卷,被人喜歡好像也沒什么奇怪的。

來(lái)源:城市谷場(chǎng)(ID:chengshiguchang)

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本文轉(zhuǎn)載自:城市谷場(chǎng)

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