青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
6年前,英子懷抱著1歲半的女兒,眼睜睜的看著自家房子被強拆,呆立在廢墟邊欲哭無淚,一夜之間,家就這樣沒有了,但這并沒有讓英子一家放棄生活,拿著銀行卡上僅剩的三萬塊存款,英子決定跟老公商量,我們從新開始吧!
為了生存,用愛好開了一家甜品店
英子告訴我,她一直熱愛廚房和烘焙,一開始只烤給自己的先生吃,也就是那時,有了芝士青年熱賣的榴蓮芝士蛋糕。后來有了寶寶,因為寶寶對牛奶過敏,英子就在寶寶開始吃輔食的時候做低乳糖的芝士蛋糕,就連朋友們也都愛上了這個味道。
于是英子就和發(fā)小開了一家專賣芝士蛋糕的甜品店,地點就在南鑼鼓巷,取名叫芝士青年。這個15平方米的小屋,是英子夢開始的地方,沒有它也就沒有后來的“起司家”。直到現(xiàn)在,在起司家二樓的最里面,還設(shè)置了一個芝士青年的“縮影”,既是懷念,也是在時刻提醒自己,不忘初心。
英子是土生土長的北京人,所以最初的“芝士青年”也選擇了北京味極濃的南鑼鼓巷。
曾經(jīng)的芝士青年,如今已是英子最重要的創(chuàng)業(yè)回憶
在當(dāng)時,英子跟發(fā)小兩個人都沒有什么經(jīng)營理念,就是一心想把蛋糕做好,讓更多的人喜歡,并能給她們帶來一筆維生的收入就可以了。店里所有的蛋糕都是英子的“家庭配方”,“我不敢保證每個人都會喜歡吃我的蛋糕,但至少我可以保證我給家人的都是最好的,現(xiàn)在我把它拿出來跟大家一起分享!庇⒆诱f。
這是英子一直不愿刪去的照片,那是它在為自己的芝士夢奮斗著
雖然有很多人不認(rèn)同“把愛好當(dāng)成事業(yè)來做”,但對英子來說,你做一件事,首先你要愛它,才有可能做好。
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本文轉(zhuǎn)載自:掌柜攻略
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